4、包裹的小笼包盖上湿抹布，再次饧发到擀面皮膨松轻柔状;
5、热水管入锅均可，大火烧开，上汽汽车后15分鐘熄火，虚蒸5分鐘，沸腾
六、南瓜发糕
原材料：彩冬瓜1个，小麦面粉适当(比冬瓜多一些)、白砂糖30克、发酵粉5克、水适当 。
作法：
1、将冬瓜削皮去瓤，切片状;
2、将冬瓜片放进耐高温器皿里，煮熟;
3、趁着热添加白砂糖，拌和;
4、搅拌成糊状;
5、温凉后添加小麦面粉;
6、搅拌均匀;
7、添加酵母水(温开水融解5分鐘的酵母菌);
8、边加河边拌和;
9、放到溫暖的地区发醇;
10、一般发二倍大就行;
11、表层撒蓝莓干;
12、炒锅大火烧开，转文火，30分钟以上 。

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