澳大利亚白葡萄酒品种_澳大利亚葡萄酒品种( 二 ) _澳大利亚

2、灰皮诺（Pinot Gris或Pinot Grigio）细数澳大利亚白葡萄品种灰皮诺本是意大利和法国东北部地区阿尔萨斯（Alsace）一个传统的葡萄品种。霞多丽是以风味浓郁而出名的，灰皮诺则以其“可靠性”而出名，用这种葡萄酿造出来的酒不像霞多丽那般酒体饱满，口感丰富，但它也带有足够的风味，是个值得信赖的品种。灰皮诺葡萄酒一般酒体中等适中，口感倾向于清新脆爽，常常带有柑橘的馨香。
3、雷司令（Riesling）细数澳大利亚白葡萄品种雷司令是德国一个传统的葡萄品种。在澳大利亚，那些来自德国传统品种的葡萄通常比较适合种植在南澳地区，雷司令也是这样。虽然它在整个澳大利亚都有种植，但它在南澳的生长状况最好。这个品种酿造出来的葡萄酒带有丰富多样的果香，和其他白葡萄酒进行调配，适合搭配泰国菜和各种澳大利亚的辛辣菜肴。
4、赛美蓉（Semillon）细数澳大利亚白葡萄品种赛美蓉也是法国一个经典的葡萄品种，现在在澳大利亚得到广泛的种植。它比较早熟，酿造出来的葡萄酒香气四溢，口感丰富而浓郁。它也可以与长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽进行混酿，以达到扬长避短的目的。
5、长相思（Sauvignon Blanc）细数澳大利亚白葡萄品种长相思葡萄比较适合种植在凉爽的地方，因此澳大利亚的维多利亚（Victoria）和塔斯马尼亚（Tasmania）产区是它的较佳种植地。长相思经常与赛美蓉进行混酿，这种混酿型葡萄酒比较容易入口，适合搭配海鲜类菜肴。
6、琼瑶浆（Gewurztraminer）细数澳大利亚白葡萄品种用琼瑶浆酿造出来的葡萄酒呈浅金黄色，带有芬芳四溢的花香，较易入口。初次接触琼瑶浆葡萄酒的人往往会为它扑面而来的浓郁芳香而倾倒。在澳大利亚，琼瑶浆常常与雷司令进行混酿，混酿得到的产品是亚洲辛辣菜肴的配酒。
7、华帝露（Verdelho）细数澳大利亚白葡萄品种这个品种的原产地是葡萄牙，通常用来酿造加强型葡萄酒——波特酒（Port）。不过在澳大利亚，华帝露主要用于酿造干白葡萄酒。它在澳大利亚的种植面积并不大，只是在西澳、新南威尔士州和南澳有少量的种植。不同产区出产的华帝露葡萄酒在风格上有较大差异：有些可能带有青草、药草和香料的风味；有些带有充沛的热带水果芬芳，如菠萝、甜瓜、番石榴等，有些甚至夹杂了忍冬花和水果沙拉的清香。