这个等级适用于已经是DOC等级的产区,因一些产区出产的葡萄酒品质优良,高出一般DOC级产区的品质而授予认定 。从DOC级产区升等到DOCG级,DOC级产区最少需要五年的时间 。
三、意大利葡萄酒产区怎么多选择
意大利共有20个葡萄酒产区,不同的产区出产的葡萄酒风格有很大差异 。比如意大利西北部(如皮埃蒙特产区)出产果香浓郁的葡萄酒,东北部是意大利最重要的顶级白葡萄酒产区,它也是意大利最多产的产区,在这里我们可以看到令人眼花缭乱的酒款;意大利中部则有着意大利最出名最重要的葡萄酒产区——托斯卡纳(Tuscany),这里以红葡萄酒为主,其中的“超级托斯卡纳”在葡萄酒界几乎无人不晓;意大利南部的葡萄酒酸味温和,酒精浓度高 。
四、酿造意大利葡萄酒有什么品种
在意大利,栽培面积最大的葡萄品种为桑娇维塞(Sangiovese),紧随其后的是西西里(Sicily)的白葡萄品种卡塔拉托(Catarratto),意大利中部的白葡萄品种特雷比奥罗(Trebbiano)、皮埃蒙特(Piedmont)的巴贝拉(Barbera)和梅洛(Metlot)以及普利亚(Apulia)的黑曼罗(Negroamaro) 。
在意大利的葡萄酒中,一部分白葡萄酒表现优秀,如维蒂奇诺(Verdicchio)、苏瓦维(Soave)和灰皮诺(PinotGris)葡萄酒都带有丰富的水果香,并且呈现出复杂的深度 。不过红葡萄酒在意大利的位置更为重要 。虽然意大利红葡萄酒所用的葡萄品种和酿酒风格都不尽相同,但顶级的意大利红葡萄酒,呈现出深浓紫色,质地如丝般柔滑,口感却强而有力,芳香浓郁 。所有的意大利葡萄酒都适合佐餐饮用,可搭配意大利多样而精致的菜肴 。
五、意大利葡萄酒口感怎么样
意大利是世界上拥有最多样的葡萄酒风格的国家,意大利优越的自然条件和拉丁民族充满热情的性格在此表露无遗 。总的来说,意大利葡萄酒常常洋溢着个人的独特创意,其独创性每每能给人意外的惊喜 。
在意大利的葡萄酒中,一部分白葡萄酒表现优秀,如维蒂奇诺(Verdicchio)、苏瓦维(Soave)和灰皮诺(PinotGris)葡萄酒都带有丰富的水果香,并且呈现出复杂的深度 。不过红葡萄酒在意大利的位置更为重要 。虽然意大利红葡萄酒所用的葡萄品种和酿酒风格都不尽相同,但顶级的意大利红葡萄酒,呈现出深浓紫色,质地如丝般柔滑,口感却强而有力,芳香浓郁 。所有的意大利葡萄酒都适合佐餐饮用,可搭配意大利多样而精致的菜肴 。
总之,目前意大利葡萄酒的品牌非常多,以上只是众多品牌中的一下,当然的,意大利的葡萄酒历史悠久,是世界上最早得到葡萄种植技术的国家之一,被称为做葡萄酒之国 。意大利是葡萄酒第一生产和消费大国,品种繁多,销往世界各地,受到了很多消费者的欢迎 。
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