红酒的类型有哪些种类「红酒的种类及其分类介绍」( 二 ) _红酒

需要注意的是在加糖的过程中如果糖太少较终成酒的酒度低，加糖太多易导致发酵不彻底，产出甜葡萄酒。当然也可以采用加入酒精增加成酒的酒度。
6、发酵：发酵时温度控制在25-30之间，密封不要太严，较好加发酵管。刚开始一天搅拌三次。发酵时间通常为25天。
7、过滤：一般在第五天进行葡萄渣与酒液的分离，可用合适的布料挤压！
如何识别进口红酒
1、看礼盒包装：原装红酒进口时都是按箱的；
2、看计量单位：原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口罐装酒或假冒的进口红酒；
3、看瓶身数字：进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等；
4、看日期标注：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般的标法为：L7296A0611：58 。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号．11：58是那天的灌装时间；
5、看正背酒标：海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标；
6、看报关单据：进口商在向消费者出示报关单时通常会将价格遮盖；
7、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的；
【红酒的类型有哪些种类「红酒的种类及其分类介绍」】综上所述，红葡萄酒分为干型、半干型和甜型，其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜饮料，会给人体带来大量热量，促进肥胖的发生，而且酒精本身就有促进脂肪合成作用。