美味的5种玉米浓汤做法( 二 ) _玉米浓汤的4种具体做法

(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
玉米浓汤的做法(3)奶油玉米浓汤材料冷冻玉米粒105G ，牛奶120ML ，烹调奶油50G做法1、冷冻玉米粒105G ，牛奶120ML;2、玉米粒不需要解冻，加牛奶煮沸2-3分钟;3、加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎;4、过滤一遍即可。玉米和牛奶都有甜味，不加调味料是微甜的。玉米浓汤的做法(4)甘香玉米浓汤材料【A法材料(简易)】材料1：玉米罐头1罐，玉米浓汤包1包材料2：鸡蛋1个，芡粉1小杯(淀粉加水)材料3：香菜1根，鸡肉火腿1根，炼乳2-3汤勺【B法材料(健康营养)】材料1：甜玉米1根，鸡肉火腿1条，牛奶花生1罐，鸡精1小勺，盐1小勺材料2：鸡蛋1个，玉米粉3-4勺(不是玉米淀粉是干玉米磨出的那种带点藤黄色) ，洋葱粉1小勺(也可以用蒜头酥在碗里磨细只是味道没那么香，如果有豚骨粉的话更好，加些) ，鸡汤块1个(我用的是家乐的鸡汤块)材料3：米汤大约2斤左右吧做法【A法】1、将材料1倒进汤锅里，加约两斤水搅匀。
2、起中火上锅，轻轻的慢慢的搅拌至滚(不然就粘锅底了) ，加入切丁的火腿，倒入炼乳。3、鸡蛋打散，用细网勺搁在锅上，把蛋慢慢到入滚汤中，再将芡粉加进去就好了，上桌前再加香菜，大功告成!【B法】1、甜玉米掰出来，玉米粉用牛奶花生搅开，火腿切丁，鸡蛋打散。2、汤锅盛准备好的米汤，除了盐、香菜和鸡蛋，将其他材料都倒进去搅匀。
3、起火上锅，烧滚后加盐和蛋(用滤进去蛋花比较好看) ，香菜在关火后才加。大功告成!小诀窍1、米汤：我家常常蒸饭，用大锅烧水，滚后把米先涝过才上蒸锅蒸饭，所以每天都有米汤，米汤好喝，还很有其他用处哩。洗米时别搓揉，否则把最营养的都送给下水道啦。2、煮汤时整个过程都不能离开，要搅拌，浓汤沸腾容易粘锅溢出。
怎么做玉米浓汤

文章插图
一、玉米浓汤马铃薯切丁适量、盐适量、高汤粉适量黑胡椒适量、水适量、鲜奶油适量蒜泥适量面粉1大匙、奶油30g、玉米粒适量1.马铃薯切丁煮熟，玉米粒.2.将所准备的份量分出一半打成泥。3.平底锅加上依大匙面粉和30g奶油小火加热拌炒。
4.成这个样子。
5.加入先前打成泥的玉米和马铃薯泥，和味打成泥的部分通通入锅。6.加入适量的水将所有材料拌匀，再放适量水.7.蒜泥和高汤粉，盐及胡椒调味煮开(奶油炒面粉这个过程，可以炒好的时候加点水用筛子滤几回，让奶油面粉比较均匀不会结块) 。8.熄火加入鲜奶油即可。9.这样做好一碗鲜甜可口的玉米浓汤了。
　二、蛤蜊玉米鸡汤材料切块鸡腿2个、玉米3个、蛤蜊半斤、姜1/4个、盐自行斟酌。做法蛤蜊泡盐水吐沙两小时。玉米、姜洗净切块，起滚水下鸡腿肉煮去腥。
另起一锅滚水，下鸡腿肉、玉米和姜。约煮半小时后下洗净的蛤蜊，待蛤蜊都煮熟打开后加盐调味即可。三、鳕鱼玉米浓汤鳕鱼加上玉米浓汤，简单又营养。
材料：鳕鱼一片(120克) ，玉米粒罐头2/3罐玉米酱罐头1/3罐，马铃薯半个橄榄油少许，盐一匙做法：1.鳕鱼去骨切小块2.锅中放入少许橄榄油将玉米粒与鳕鱼稍微炒一下，取出备用3.锅中加高汤, 水及切小块的马铃薯煮至马铃薯变软4.加入2并用搅拌棒将汤汁打碎5.加入玉米酱再煮滚即可上桌　四、法式奶油鸡蓉火腿玉米浓汤材料：鸡胸肉200克，洋葱85克(约一杯) ，火腿50克(切小丁)奶油50克，面粉50克，玉米粒1罐(341克)鲜奶油1杯，水21/2杯，鸡汤块1块，黑胡椒粉少许做法1.洋葱火腿鸡肉切小丁2.小火热奶油, 奶油溶化后洒面粉, 一边搅拌至浓稠变成一团3.一边搅拌一边倒入一点点鲜奶油4.持续搅拌不要停(分批倒入鲜奶油这样才不会溶化的不均匀唷), 分批倒入鲜奶油后, 倒水, 放鸡汤块, 盖锅盖让汤汁沸腾5.汤滚后放鸡肉, 洋葱, 玉米6.等汤滚第二次的时候就好了! 享用前别忘了放胡椒粉唷~市面上的玉米浓汤多用炒面糊或加入面粉方式产生浓稠，还有很多添加物。