3. 搅拌成絮状；用手揉成一个三光面团 。4. 盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大 。5. 取出面团反复揉匀 。
6. 将面团擀成薄厚均匀的片状 。7. 在上面撒一层葡萄干；从一端卷起切成小段 。8. 放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟 。
9. 大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖 。
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