友情提示：如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了 。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤 。
5、再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开 。
6、再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了 。
总结：
煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破 。在水中加盐是防止饺子粘连 。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水”煮饺子法 。
饺子保存方法：一般放在冰箱冷冻保存，最好保鲜盒来存放，生放一层用东西隔开一下，可以叠加使用，很省空间 。
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