电压力锅做蛋糕简单方法是什么?
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主料:面粉20g、牛奶150ml、鸡蛋4个 。辅料:油适量、盐适量、白糖适量 。
电压力锅做蛋糕的做法1、按量打蛋,在这里用了4个,蛋清分离然后将蛋清搅拌 。
2、正字搅拌蛋清,为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖 。3、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键 。4、蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶然后进行搅拌 。5、倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 。
6、电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅内,以防粘锅 。7、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 。8、盖上盖子 。
9、然后再按开始键即可 。10、大约45分钟就又提示音了,然后显示这个键子就是熟了 。11、揭开盖子 。
12、倒出来然后切块 。13、成品 。
电压力锅怎样做蛋糕的方法步骤
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电压力锅做蛋糕材料:自发粉 (适量)、酸奶 (适量)、牛奶 (适量)、食用油 (适量)、白砂糖 (适量)、白醋 (适量)、鸡蛋 (适量) 。
电压力锅做蛋糕的方法和步骤
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电压力锅做蛋糕的方法和步骤:主料:低筋面粉120克、鸡蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅酱80克、白糖100克 。辅料:食盐1克、白醋3滴 。
步骤:1、把需要用到的所有材料都称量好 。
2、鸡蛋分开蛋黄蛋清 。3、往蛋黄液里加入牛奶 。4、加入酸梅酱 。5、加入色拉油 。
6、放入20克白糖 。7、来上一点点的盐 。8、然后筛入低筋面粉 。
9、搅匀备用 。10、蛋清稍稍搅散,然后加入20克白糖 。11、稍稍打发后,可加入少许的白醋 。
12、跟着蛋白的泡沫细腻一点后,加入30克白糖 。13、等蛋白的泡沫再细腻一点后,把最后一点白糖全部加入 。14、打至坚挺,就象现在这样,蛋白液挂在打蛋器上是直挺的,就可以了 。
15、然后取一半的蛋白液加入蛋黄液中 。16、搅匀后把它又倒回先前剩下的另一半蛋白液中,继续用切拌的方式搅拌均匀 。17、然后倒入电饭煲内 。18、按正常煮饭键制作蛋糕 。
19、等电饭煲自己跳闸后,就可以取出内胆,倒扣摊凉了 。20、等蛋糕取出后,倒扣在网架上晾凉,完全凉透后,即可切件食用 。
电压力锅怎样做蛋糕?
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电压力锅做蛋糕的方法材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油)面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴)白砂糖/盐做法: 1、把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开 。分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会失败 。
2.把蛋黄打均匀,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺,)和几滴色拉油打匀 。
(牛奶差不多是6-8勺,这个可以酌情添加,主要是要和后面的蛋清浓度差不多) 3、在蛋黄里加入1匙植物油-加入面粉6-7堆勺(堆勺,就是用勺子盛的时候,上面堆出一座小山,最好是自发面粉(超市有卖),上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多),先放一边 。4、蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的盆内 。先用打蛋器打俩下,蛋清起泡沫后,放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入(每次一汤勺),中间不要放置很长时间,连续打-直打到蛋清硬为止),把筷子随意插到盆里,筷子都不倒下来,晃晃盆,也不会倒下来,看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊 5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可 。上下搅拌,不要划圈 。
6.在电压锅加入少许油,以防粘锅 。
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