蜜枣粽子的做法( 二 ) _蜜枣粽子做法

它除了是食品更是一种文化。粽子的种类繁多，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽” 。那么又有哪些人群是不能吃的蜜枣粽子的呢？下面妈网百科为大家作出解答。1、心脑血管病患者。
粽子的品种繁多，所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。2、老人和儿童。
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。3、胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。
患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。4、糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
蜜枣粽子的做法和配料

文章插图
每年端午节，中国的传统是吃粽子，民间的说法是为了纪念屈原投江。粽子口味比较多，甜粽子是大家比较喜欢的，比如蜜枣粽子，蜜枣是红枣的一种，相比红枣来说，蜜枣吃起来更加的甜，让粽子口感更好。
有些朋友想自己在家做蜜枣粽子，但对其做法不是太了解。
下面给大家详细介绍蜜枣粽子的做法和配料。蜜枣粽子的做法是这样的，仅供参考;配料：糯米500克、蜜枣20个粽叶适量、花生仁100克。1、先把鲜粽叶洗干净，在锅里加水煮沸后放入粽叶，然后加盖中火煮20分钟就可以了。煮好后要立即开盖晾凉。
2、花生蜜枣要提前泡软，糯米洗干净后泡水里。3、然后就可以包粽子了，先把两只粽子叶叠起来用，从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后放蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分满就可以，最后把上面的剩余粽子叶折下来，盖住米这样就包好了，再用绳子裹一下。要注意煮蜜枣粽子的时候，要在锅里加足量的水没过粽子，再用一个笼屉压在粽子上面，上面放一个重物，目的是不让粽子浮起来露出水面，避免煮出夹生的粽子，等开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右就可以了。
蜜枣粽的做法大全(蜜枣粽子的做法和配料)

文章插图
1、蜜枣粽子的做法大全。2、蜜枣粽的做法全过程。
3、红枣蜜粽的做法大全。
4、自制蜜枣粽子的做法和配料。1.蜜枣粽材料：江米1500g、蜜枣500g 。2.做法：江米洗净，清水泡8-10小时，粽叶泡8小时。3.蜜枣备用，准备捆扎粽子的线绳，将粽叶卷成倒三角状。
4.然后放入江米和蜜枣，将粽叶裹严实，用线绳捆扎好，将包好的粽子放入盆中，将粽子放入蒸锅，放入清水，中火蒸1小时，即可。5. 红豆蜜枣粽材料：糯米500g、红豆100g、蜜枣60g、粽叶适量、粽绳适量、剪刀一把、清水大量、煮锅一个。6.做法：准备好制作红豆蜜枣粽子的食材，红豆，糯米提前一夜泡水，蜜枣只需提前1个小时泡水就可以。
7.泡好水的糯米洗净备用，粽叶用开水焯水三分钟，在用冷水洗净备用。8.粽绳提前泡软，洗净备用。9.取两片叶子打成一个漏斗，放入先放糯米，在放蜜枣，然后放红豆，在用糯米盖住。
10.放好糯米、蜜枣、红豆；折叠粽叶；再把多余的叶子，往内收；系上粽绳。11.高压锅中，注入适量清水，把包好的粽放下去，大火煮开上气后，小火一个小时，关火不要急着开盖，闷半个小时。12. 藜麦蜜枣粽原料：糯米、藜麦、黑枣。
13.做法步骤：糯米提前几小时泡水。14.藜麦提前几个小时泡水。15.粽叶、粽绳同样泡水。16.枣是天然风干的黑枣。
17.用水稍泡一下更易去皮。18.米混合，枣去核。19.两片粽叶重叠，窝成斗状，放入米。20.中间放枣。
21.再放米压实。22.米的高度低于叶子边缘。23.将“米斗”倒置在粽叶上。24.拇指和食指攥住粽子中间，正好出来四个角（另一个角在背面）。
25.顺势绕上其余的粽叶。26.捆上粽绳。27.扎紧。
【蜜枣粽子的做法】 28.包好了。29.锅中加水，煮40分钟左右。30.关火后继续泡 3个小时。