和田玉枣的鉴别方法( 二 ) _和田枣的辨别真假

和田玉枣如何让鉴别啊？

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烘干的和田玉枣的形状一般在头部比较膨大，皮很薄，枣核细长，中部不凸出，枣的肉质很细腻，捏一下因为弹性较强，很快恢复原状，撕开后，如同撕开海绵，内部比较干，水分低、糖分高，吃几次正宗的就印象深刻啦！
和田玉枣和其他枣有什么区别？

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新疆红枣为白果之首，维生素之王的枣一度受到人们的喜爱，新疆和田枣在市场上更是供不应求，因此，滥竽充数的商家开始蠢蠢欲动，用山东的骏枣和山西骏枣冒充，导致不少客户上当受骗后还蒙在鼓里，向大家简单介绍一下，如何辨别新疆和田玉枣真假。方法一、用眼睛看新疆和田大枣通体呈红色，和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣枣越红，说明糖分越重。
且枣两头一般不一样，枣缔处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。
方法二、用手指按压新疆和田大枣枣肉弹性好，肉厚是出名的，可以用食指轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，也说明枣肉肉质好方法三、掰开看里面用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好。一般情况下，和田枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。方法四、切开看枣核新疆和田大枣根据枣树的年龄，枣核大小也不太一样，枣树树龄越大，结出来的和田枣枣核就越小。但是一般时候来说，不管是新枣树还是老枣树，和田玉枣整体上枣核比其他枣种都要小点，且核的两头偏尖，有些枣核几乎没有。
title方法五、口感区别新疆和田大枣枣肉甘甜绵密，余味甜糯。而山西的枣偏酸性，山东的枣肉要薄些。方法六、凭手感和嗅觉有些新疆和田大枣的不良商贩，为了美观，清洗加工的时候往往在里面加了冰糖或其它增光剂，加了冰糖的会感觉表皮有稍稍的粘性，加了增光剂的闻起来会有点异味。
请问和田玉枣和灰枣有什么区别

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1、名称来源不同灰枣得名是因为新郑枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣” 。和田玉枣顾名思义产自新疆维吾尔自治区和田的红枣，因为和田以和田玉举世闻名，起名和田玉枣，也称为骏枣。
2、大小不同和田玉枣是新疆骏枣的一种，个头极大，平均每颗都能达到20克以上，特级枣还能达到30多克，一颗和田玉枣有3、4颗灰枣这么大，且皮薄色泽好。
3、口感不同灰枣的肉质紧实，个小却极甜，相比和田枣，灰枣的果肉含水分更多一些。和田枣是树上挂干的红枣，虽含水分不如灰枣，但因为含糖量高，所以枣皮没有其他红枣那样褶皱，口感醇甜，后味有些微酸。
枣皮外面的亮色是什么

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和田玉枣的外皮呈暗红色，泛黄有两种可能：一是雨水过多导致；二是新疆其他地区的红枣。真正和田玉枣的鉴别方法：一、用眼睛看和田玉枣的外皮呈暗红色，偏黄色的红枣主要是因为雨水过多导致，或者是新疆其他地区的红枣。
和田玉枣整体比其他枣大，而且枣的两头不一样，枣缔处比较小，枣皮有光泽，褶皱也很少。
二、用手指按压和田玉枣的枣肉弹性好，肉厚，可以用食指轻按，按下去的部分几秒后会自动弹回。三、掰开看里面用手掰开枣肉，可以看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色。一般情况下，和田玉枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。四、切开看枣核和田玉枣根据枣树的年龄，枣核大小也不太一样，枣树树龄越大，结出来的和田枣枣核就越小。
但一般来说，不管是新枣树还是老枣树，和田玉枣整体上的枣核比其他枣种都要小，枣核的两头偏尖，有些几乎没有枣核。五、口感区别和田玉枣的枣肉肉质细腻厚实，适合当零食，比较小的和田枣适合泡茶煮粥。六、凭手感和嗅觉有些和田玉枣的不良商贩，为了美观，清洗加工时会往枣里加冰糖或增光剂，加了冰糖的枣表皮会有一点点粘性，加了增光剂的闻起来会有异味。