上海的特产有哪些呢？( 二 ) _上海特产有哪些？

宋末元初，松江府乌泥泾人黄道婆在流落崖州三十余年后，于元贞年间返回故里，传播植棉和纺织技术。
上海有什么特产

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上海有什么特产特产，代表了一个地方的特色，上海有什么特产呢?下面一起来细数一下!1.南汇水蜜桃浦东南汇地区栽培水蜜桃历史悠久，南汇水蜜桃闻名遐迩。只有按照农协会统一的生产管理要求种植精品水蜜桃，只有糖度超过12度、个头达到200克的水蜜桃才能使用“南汇水蜜桃”注册商标、专用包装箱及经销渠道。
南汇水蜜桃个头大，外形美;皮薄肉厚、果香浓郁有浓郁的香味;亲口尝一尝咯，甜不甜一试便知!2.城隍庙五香豆城隍庙五香豆是上海地区小吃，用料讲究，火候适当。
所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。3.高桥松饼高桥松饼是最负盛名的土特产，已有一百多年的历史。
它的选料十分严格，讲究产地、品种、质量、规格。如豆沙松饼，红豆沙一定得选崇明的赤豆，若是枣泥馅就非山东大枣莫属。用油原先必须是苏北肉猪的一级板油，熬成雪白香醇的猪油(现为防血脂高，多改用精制油)，面粉必须用富强粉或一级标准粉。
它的制作技艺于2007年6月被批准列入第一批上海市非物质文化遗产保护名录，并被收录入《中国传统食品大全》。4.浦东三黄鸡浦东鸡形成已有几百年，“三黄鸡”是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡。浦东鸡不仅具有肉质鲜美、鸡味醇香等共有的特点，尤其以蛋白质含量高出名。
清代时，曾被进贡朝廷，慈禧太后赞其为“江南飞来的凤凰” 。这以后，“小绍兴”等沪上老字号纷纷购进浦东鸡做原料，上海老饭店的名菜“鸡骨酱”更专用浦东鸡的公鸡做主要原料，用它做白斩鸡，皮色金黄脆爽，肉质细腻滑嫩，异常鲜美。5. 张江腰菱张江腰菱是上海的菱角农家品种，主要分布于上海市浦东原川沙县地区。
它长得像牛角，两角挺直，个头硕大，色泽瑰红掰开壳，肉是白嫩嫩的。生着吃，清清脆脆似地粒。煮熟吃，绵绵甜甜像栗子，但是此货不宜与猪肉同煮食用，会引起腹痛[可怜]秋风起，菱角香，浦东最好吃的腰菱非它莫属。边看电视边吃腰菱，关键是吃不胖，是减肥的辅助食品哦!6.南桥腐乳腐乳又有豆腐乳、酱豆腐、臭豆腐等等叫法，是一种酿造食品。
奉贤腐乳的前身叫作“萧鼎丰”，创建于清朝同治三年(公元1864年)，是由一个从浙江海盐来的名叫萧兰国的人开办的作坊，这人原本在莘庄开店，有一次萧兰国到奉贤南桥“鼎和”酱园收账时，发现南桥的腐乳生意很红火，自己在莘庄的生意却老是做不开。后来觉得奉贤房价便宜，再加上离老家海盐近些，于是就在南桥东街口买下了两间门面开起了工厂作坊。渐渐地，奉贤腐乳以色香味俱全而闻名全国。7. 枫泾丁蹄上海市金山区出产的.枫泾丁蹄已有一百多年的历史。
它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻;冷吃喷香可口，另有一番风味。
8. 松江鲈鱼它为近海溯河洄游鱼类，我国沿海均有分布，以上海松江生产的最为著名，故名松江鲈鱼，5月份产量较多。一般体长 500px、体重 200～350克。头和体前部平扁，向后侧扁而渐细。
口大，上颌较长，两颌有绒毛状细齿。两边鳃膜上各有两条橙黄色的斜条纹，似四片鳃叶外露。
体无鳞，皮上遍布小突起或皮褶。背鳍2个，基部相连。胸鳍特大而圆，呈扇形。尾鳍后缘稍圆。体深褐色，腹部灰白色，体侧有黑色条纹，头部和背鳍上有黑斑。9.南翔小笼馒头南翔小笼，是流传四方的上海美食传承，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
起始于清代同治，至今已有100多年历史。由日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。10.马陆葡萄马陆葡萄始种于1981年，至今已有30多年的发展历史。马陆优质无公害葡萄在上海乃至全国都有较高的知名度，以其上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养深受广大市民的欢迎。