两台机的工作原理生产过程是不一样的,所以机器不能通用,河粉机通过修改能生产拉肠粉,大拉皮,凉皮,猪肠粉等等,因为他们的原理相同
河粉机可以到广州国研跟广州华辉,都不错,米粉机应该他们也有,去了解一下吧
四川哪有米粉机卖?价格多少?四川好像没有米粉机卖哦,广东的制造业最发达了,广州国研机械是广东省的著名商标,从事食品制造业十几年了,老厂家老牌子,米粉机销量一直逐年增长,他们厂米粉机有多款型号不同产量不同,价格不同,
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我用小型自熟米粉机,做出来的米粉和市面上差距很大,烫过主要表现不筋实,不爽滑,比较粘,请知情者帮...【哪里有米粉机卖?】米线根据制作工艺方法主要分为两种:酸浆米线(传统方式)和干浆米线(自熟或汽蒸方式) 。传统方式工艺比较复杂,现在大部分米线都是自熟或汽蒸方式生产的 。自熟方式比较简单,直接将大米(最好是用早籼米,粘度小,糯性口感)浸泡、磨浆、调粉、挤压自熟、凉棚熟化、鲜卖或晒干销售 。汽蒸方式是在自熟方式上进行了改进,将挤压自熟改为自熟、汽蒸两道工序 。但是自熟或汽蒸米线(包括米粉)都存在筋度差、不耐煮,下锅一煮就断条、没有筋骨了,更不耐泡,一泡就粉了等问题 。现在,天喜公司研发的筋力源已经完全解决了这些问题,筋力源是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定科学复配而成,并经山东省质量技术监督局审查批准使用,由国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》(简称QS证),安全合法 。采用有QS证的筋力源加工的米线口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不断条、不浑汤、鲜米线还可延长保鲜时间,冷冻冷藏不干缩、不脆条、复水鲜亮如初 。筋力源也适用于酸浆米线 。
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