辅料：
虾仁、葱、姜、料酒 。
过程：
1、猪肉糜洗净，沥干 。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀 。（也可加入少许糖提鲜）腌制十五分钟 。
2、虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线（这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生）加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀 。腌制十五分钟 。
3、虾和肉糜分开放，不要混在一起哦 。包饺子喽 。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟 。肉不要太多，不然会鼓出来哦 。虾仁小的话肉可以多一点 。我买了三种虾仁 。最好是野生的大虾仁 。
4、下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮 。
【食用虾仁的注意事项-腰果虾仁的做法】5、出锅 。 

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