警惕厨房里的7大健康杀手( 二 ) _小知识

对策木质筷子、木质菜板使用后要在通风的环境下风干，橱柜里绝对不能把食品和化学品一起贮存。
导读：警惕厨房健康杀手抹布有可能导致腹泻传染病几乎每个厨房里都挂着一块永远晾不干的洗碗布，早饭后洗碗用，午饭后洗碗用，晚饭后继续用来洗碗。

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警惕农药残留
5、消毒液有可能导致耐药细菌肆虐
如今，大量抗菌消毒产品充斥着市场，但这些宣称可杀灭99%细菌的化学剂，其实并非那么神奇。研究表明，剩下1%的幸存细菌生命力更顽强，数小时之后，就会繁殖更多细菌。逐渐地，这些细菌会产生抗药性，被消毒液“培养”得更顽强，而这些细菌是普通消毒剂无可奈何的。
对策对厨房用具进行消毒，建议使用蒸煮等传统方式。对水槽等处进行消毒，可采用开水烫的方法。只有厨房的门把手、锅盖、橱柜门等经常和人手接触的地方需要用消毒液消毒。
6、塑料包装有可能导致内分泌紊乱
2009年来自欧盟的一份报告指出，环境中存在的雌性激素对孩子，特别是男孩的健康构成极大威胁。而很多普通塑料袋、包装物上含有的邻苯二甲酸盐等“雌激素化学物质”、食品包装塑料及罐头内壁涂料中的双酚a，是导致癌症、精子数量减少以及男孩女孩比例失衡的罪魁祸首。
对策扔掉塑料包装，使用玻璃器皿或吸油纸来包装食物吧。
导读：警惕厨房健康杀手抹布有可能导致腹泻传染病几乎每个厨房里都挂着一块永远晾不干的洗碗布，早饭后洗碗用，午饭后洗碗用，晚饭后继续用来洗碗。

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7、农药残留有可能导致肝脏、神经元受损害
【警惕厨房里的7大健康杀手】残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有农药残留的瓜果蔬菜，长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等病变，以及神经元受损害。
对策对怀疑有残留农药的蔬菜，可用清水浸泡30分钟。也可以用碱水浸泡，迅速分解有机磷类杀虫剂。方法是在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，浸泡5~15分钟后用清水冲洗果蔬，重复3次。