其次 ， 坏掉的水果 ， 它的细胞因为损伤而导致许多的营养物质都已经外流 。所以 ， 即使它还没被细菌侵蚀 ， 但也已经毫无营养价值了 ， 所以 ， 我们此时也没必要食用了 。
最后 ， 对于坏掉的水果 ， 特别是霉变的水果 ， 就算你把霉变部位去除再食用也未必安全 ， 因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位 。这时 ， 你需要做的也只有把它送进垃圾桶了 。
在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉 ， 它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱 ， 肾脏水肿等病症 ， 并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的 ， 会对细胞造成长期的损伤 ， 甚至有可能致癌 。
就算你把霉变部位去除再食用也未必安全 ， 因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位 。因此 ， 苹果烂一点就不能吃了哦!

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