这是银杏果吗?能不能食用?生食还是煮熟了吃?
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是银杏果,可以食用,银杏果有毒,不能生食,需要做熟才能食用 。需要注意的是,即使做熟了也不能多吃 。
2.去皮:用钳子夹住果子,压爆硬皮,之后将硬皮剥掉,期间小心夹手 。
3.去膜:将剥掉硬壳的银杏果焯开水,期间不断搅拌,为了彻底做熟,可以煮十分钟左右,待棕色皮微微掉落后,捞起 。
4.过凉:捞出后的银杏果放入碗中,过凉水,冲去薄膜 。
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