新晒的陈皮要多久才能吃( 二 )


用橘子皮泡水喝,还要注意自己的身体状况,如果自己属于气虚体质,或者有阴虚火旺的症状存在,就不要用橘子皮泡水喝,不然会让身体出现了不适症状加重,容易危害身体健康,另外再用橘子皮泡水喝的时候不能服用药物,它含有的一些微量元素会促使药物中的药用成分分解,影响药效的发挥 。
用橘子皮泡水喝,还要注意它的冲泡方法 。冲泡时需要准备5~8克橘子皮,冲入95度左右的开水,右手轻轻晃动,把他们表面的脏东西全部洗净,把水倒掉以后,再次向杯子中冲水冲水后浸泡5分钟,打开杯子盖以后让它自然降温,等温度降到50度左右的时候,放适量的蜂蜜调味,调匀以后可以直接喝,这样用橘子皮泡出的水特别好喝,还具有很好的养生保健功效 。
橘子皮晾晒几日可泡茶喝最好晒干了再泡茶喝,这样会有更浓郁的桔子香味 。另外桔梗不要摘掉,那是可以入药的东西,一起泡着喝对身体有益 。
鲜橘皮不宜泡茶喝
橘子皮又名陈皮,是一味理气、健胃、化痰的常用中药 。用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康 。
随着种植技术的改进和保鲜技术的应用 。近年来,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸 泡后再上市 。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的 。
即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效 。橘子皮之所以又名陈皮,是说橘子皮陈得越久越好,一般是应该放置隔年后才可以使用的 。南北朝著名医学家陶弘景提出:“橘皮用陈久者良” 。据研究证明,陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在,但较肾上腺素稳定,煮沸时不被破坏 。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物的含量相对增加,这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来 。
1)橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气;(2)橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材 。可将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳;(3)熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用;(4)烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻;(5)橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品 。另外呢,老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗 。一种方法是:将橘子皮洗净,晒干,烘脆(或文火炒一下),研成细末,每次服1克,一日3次 。另一种方法是:将橘皮洗净,切细,加白糖,蜂蜜适量,煮沸,冷却后每次一汤匙,每日服3次 。还有还有:将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用,在炒菜、做汤、蒸馒头时,添加少量橘皮粉可调味;将橘皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味;将橘皮泡进热水里洗头发,如同用了高质量的护发剂,头发会光滑柔软;将橘皮泡在水里用于浇花,这种花肥的特点是效果持久……