寿司能用普通大米吗( 三 ) _普通的米可以做寿司吗

1、寿司醋
做寿司的时候可以添加寿司醋。寿司醋和平时吃的香醋有些不同，它的酸味没有那种，会有淡淡的清香。在做寿司的时候可以在米饭里面添加寿司醋的原因有两点，第一点是可以让米粒变得不粘手，比较顺滑。
这样再制作的时候米粒就不容易粘在手上或者竹帘上，便于操作，吃起来也相对爽滑一些。第二点就是做寿司的时候通常会用海苔和海鲜，寿司醋可以起到去腥提鲜的作用，所以制作寿司还是有必要添加寿司醋的。
2、瓜条
制作寿司的时候，为了增加口感和色彩，会准备黄瓜条和萝卜瓜条。将这两种瓜条卷在寿司里面既好看又好吃，增加了颜值，提升了口感。
3、海苔
制作寿司，海苔是必不可少的。将蒸好的米饭放在脆脆的海苔上卷成一长条，然后用刀切开，这就是真正地道的寿司了。海苔搭配着米饭吃起来非常美味。
所以不要再纠结白米饭可以做寿司吗，用白米饭做出来的寿司也是可以吃的，只是在口感上会稍微逊色一点。如果大家喜欢吃寿司，也想自己动手来制作寿司的话，应该提前准备好各种食材，这样才能做出地道好吃的寿司来。希望今天的分享能够让大家下次成功制作出好吃的寿司来。
新手小白在家自制寿司选用普通大米可以吗？怎么样才能增加黏性呢？新手小白在家自制寿司选用普通大米可以吗？怎么样才能增加黏性呢？用一般大米就可以，假如想提升黏性就加一些糯米，做寿司用稻米。一般便是南方大米焖成白米饭开展制做，适度添加檽米可提升饭的粘稠度，从而在寿司整卷时非常容易些，实际上一般白米饭热时生产加工就能极致进行，如喜爱檽米口味制白米饭时添加量较大不超1／3 ，不然粘度米饭擀不动反而危害制做和外型。
由于传统式日本寿司是用专用型寿司米来做的，粘性比较好；但在现实生活中，平时不怎么会专业去买这类米，倘若用檽米得话，粘性是充分的，但檽米易胀，不太非常容易消化吸收，用一般稻米得话，粘性不足，危害口味，因此最佳的也是用檽米和稻米混和来做。洗米煮饭的情况下，把二种米依照自身喜爱的比率搅拌匀称就可以了。
煮好一锅白米饭,水放少些,硬一点的白米饭放醋口味更强。做饭的一起把红萝卜排水焯一下,再煎个鸡蛋皮,2个鸡蛋液分2次煎,煎二张鸡蛋皮预留。火腿肠切条,青瓜清洗切条,鸡蛋皮切条。
将海苔放到卷帘窗帘上,光洁的那一面朝下。取寿司醋拌过的白米饭铺平,压平在海苔上,海苔的上方空出2厘米空缺。将青瓜、火腿肠、红萝卜、鸡蛋铺在白米饭上,铺的过程中留意不必铺太高,会危害卷的样子。撒上猪肉松,挤上水果沙拉。握牢寿司卷帘窗帘并将寿司卷卡紧,拿手将寿司压成方或圆环状,割开六至八段就可以
只需把米煮的硬软适度就可以呀。要做寿司的米肯定不可以不能煮太做了，我有一次白米饭煮太干，都捏不了紫菜卷的模样，搞到最终都散开，也吃不了了。因此提议你煮的绵软一些，再放一些寿司醋，毫无疑问美味的。