而在北方地区一般吃面食比较多 。
腊八节是什么意思
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腊八节,即每年农历十二月八日,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日 。
腊八粥的最早文字记载在宋代 。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八 。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥 。”我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了 。
每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。由来:腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥” 。
腊八节是佛教盛大的节日之一 。按佛教记载,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,遂发现苦行不是究竟解脱之道,决定放弃苦行 。此时遇见一牧女呈献乳糜,食后体力恢复,端坐菩提树下沉思,于十二月八日“成道” 。
腊八节是什么?
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腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节” 。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥 。
这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式) 。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾 。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存 。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称“佛成道节” 。
腊八节的由来和风俗是什么?
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相传佛教的创始者释迦牟尼,在腊月初八,夜睹明星而悟道成佛 。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念 。
腊八节,即每年农历十二月八日,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日 。腊八节的风俗有喝腊八粥、吃冰、泡制腊八蒜、制腊八豆腐、吃腊八面等 。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥 。
腊八粥的最早文字记载在宋代 。
南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八 。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥 。
”我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了 。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。
在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕 。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥 。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日 。
先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗,节期在腊月,具体日期并不固定,该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一 。据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也 。”汉应劭《风俗通义》中说:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大蜡,汉改为腊 。先秦时期,我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的习俗,祈求丰收和吉祥 。
什么是腊八节
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腊八:指农历十二月(腊月)初八日释尊成道日
在腊八这一天,用米、豆等谷物和枣、粟、莲子等干果煮成的粥 。传说释迦牟尼在这一天成道,因此寺院每逢这一天煮粥供佛 。
我国佛教徒认为,佛祖释迦牟尼是在十二月八日成道的,谓之“腊八节” 。印度人善于煮粥,尤以乳糜为上 。关于腊八粥的起源,可以追溯到释迦牟尼成道前夕 。《佛本行集经》介绍说:释迦出家前,经过六年苦行,毫无收获,于是放弃苦行,接受了牧牛女奉献的乳糜,恢复了体力,走向以智慧求解脱的正道 。
粥因而受到僧家的重视,所谓“粥名良药,佛所称扬,义冠三种,功标十利” 。(五代·齐己《粥疏》)文献记载的腊八粥最早见于宋人笔记 。孟元老《东京梦华录·十二月》记载:“初八日……诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥 。
”《梦梁录》、《武林记事》中亦有类似记载 。腊八粥亦名佛粥,用精美果蔬杂料煮成,可口而又滋补,民间喜食 。清·富察敦崇《燕京岁时记》中录有具体的配置方法,可以参阅 。
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