霜降时应该吃哪些食物( 二 )


3、吃牛肉
广西玉林的居民习惯在霜降这天 , 早餐吃牛河炒粉 , 午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜 , 或是牛腩煲之类的来补充能量 , 祈求冬天里身体暖和强健 。除牛肉外 , 羊肉与兔肉也与霜降相宜 。
4、吃迎霜兔
在《二十四节气与民俗》中便提到 , 清代北方民间霜降期间吃迎霜粽、迎霜兔 。迎霜兔是野兔 , 明朝宫廷中结合重阳节 , 吃登高迎霜麻辣兔 。
5、吃羊肉
天气逐渐变冷 , 身体需要更多能量 , 民间素来有“补冬不如补霜降”的说法 , 食俗也相当有特色 。霜降时节 , 民间有“煲羊肉”“煲羊头”的食俗 。
以上内容参考:百度百科-霜降
以上内容参考:人民网-霜降节气到 食补可以吃点啥?
霜降节气吃什么传统食物 霜降节气的传统食物1、吃牛肉:为了迎接霜降节气的到来 , 不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗 。
2、牛肉的蛋白质含量高 , 而脂肪含量低 , 加上味道鲜美 , 所以非常受人喜爱 。
3、吃萝卜:民间有“十月萝卜赛人参”的说法 , 意思是说在十月吃萝卜 , 犹如吃人参一样受益 。
4、吃柚子:霜降时节也是吃柚子的最佳时机 , 这个时候的柚子不仅水分多、口感好 , 而且营养丰富 。
霜降吃什么食物?霜降可以吃柿子、鸭子、牛肉、萝卜、兔肉、秋梨 。
在中国的一些地方 , 霜降时节要吃红柿子 , 在中国的一些地区 , 都有霜降这天吃柿子的习俗 , 因为柿子正是此时成熟的 , 特别是经霜的柿子 , 吃起来更加甜美 , 皮薄肉鲜美 , 好吃还不贵 。民间老人都说 , 霜降这天吃柿子 , 冬天嘴唇不会裂 , 也不会流鼻涕 。
在民间 , 山东地区的老百姓每到霜降都是会下地拔萝卜的 , 农谚中就有“霜降萝卜”的说法 , 而萝卜可以说是秋冬时节的看家菜 , 特别廉价 , 你可以凉拌 , 也可以和羊肉、牛肉等食材搭配 , 吃着既解腻 , 又除膻味 , 口感还好 。
霜降的饮食文化
霜降此时也正是板栗上市的好时节 , 拿着热腾腾的糖炒板栗还能暖暖手 , 吃起来又暖身子 。颗粒饱满的板栗 , 搭配着白糖翻炒 , 炒出的香味扑鼻 , 吃着香甜软糯 , 非常享受 。
霜降时节可以说正是白柚的收获期 , 大白柚还被誉为是“柚中之王” , 白柚吃着酸中带甜 , 还多汁 , 民间还有这样的说法“霜降吃柚 , 赛过吃肉” , 应季去吃最好 。
民间这天是有吃芋头 , 尤其是在广东高明地区 , 那里的人们就会在这天煲芋头粥喝 , 做芋头的各种美食 , 寓意特别的美好 , 希望来年更顺遂祥 。