因为，这天可以吃米粉肉 。你奶奶把米和八角（大料）炒熟了，然后，我帮她推磨子，把米磨成粉 。五花肉切成大块，拌在米粉里 。立夏的时候，蚕豆差不多要长好了，鲜嫩的蚕豆剥去皮，拌到米粉里和五花肉一起蒸熟了 。一端上桌子，我们弟兄几个每人叼走一块大肥肉，整块塞进嘴里，一咬满嘴流油，油顺着嘴角流到下巴上……在那个物质极端贫乏的年代，能吃上一块米粉肉是极大的享受 。
尽管唐宋将立夏作为一个法定节假日，但是相关岁时类书籍对立夏没有多少记载 。立夏，这个节日一直延续至今，在江南的农村，人们依旧惦记在立夏这天做米粉肉吃 。
[1] 同糖字
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