VE还有延缓衰老,促进长寿的作用.衰老是一组以细胞若干次DNA转录,翻译,表达,特别是信号转导调控失常,脂质过氧化或蛋白和脂类氧化损伤后形成老年色素—褐素沉积在细胞内堆积为表征性信号出现,以造成结构异常,功能下降为主要表现的细胞状态,由衰老细胞构成的外部表现有出现皱纹,色素沉着和头发花白等人体状态,在人体衰老状态出现的很早之前,自由基的损伤及其损伤产物就在在体内的特定细胞中堆积.除了皮肤表面细胞外,尤其是大脑和心脏都有脂褐素沉积.加利福尼亚大学的Deamer博士完成了一项试验,在含10%血清的培养基中培养的细胞,直到生长成熟时仍生长正常,并未发现脂褐素堆积现象.然后他在缺乏营养(低血清含量)的培养基中培养同一种细胞,则细胞不能进行分裂或需要自身修复.细胞内累积了大量的老龄色素,出现了早熟衰老的标志.在荧光显微镜下观察这些早期细胞,能清楚地看见许多在正常细胞中看不到的黄色斑块的脂褐素.当他在缺乏营养的体系中加入100毫克的VE后,则未发生脂褐素沉积,细胞仍保持在年轻状态.保持细胞健康是预防老年病的关键,同时也是延长寿命的关键.通过减少氧化损伤,也就是额外增强抗氧化保护,可能会延长细胞的寿命.通常所有的细胞都有特定的生命期限.每个细胞在死亡之前都按程序分裂一定次数.许多因素包括疾病以及保证自身修复所必须的细胞分裂次数都可影响细胞的寿命.细胞分裂越频繁,细胞的寿命就越短.VE是一种强抗氧化剂,能够帮助我们维持抗氧化剂的优势,并且可避免罹患使寿命缩短的疾病.《美国科学院通报》曾发表文章表明,人胚原肺细胞WI38,体外培养条件下寿命只是有限的50次分裂.体内实验中加入了VE,使细胞的分裂次数超过了100次,寿命加倍.其它实验室也有类似的报道.在另外的实验中进一步证明,VE避免细胞氧化损伤的作用是通过人类细胞去应激作用(stressout)实现的.当我们将分裂第25次(双倍体doubling)的人类细胞(约中年)暴露于可见光下,他们立刻死亡,原因是光线激发了自由基从而损伤了细胞.但如果在暴露之前给予大量VE进行预处理,他们都能存活并超过正常寿限.
Packer等还发现,生育三烯酚对抗皮肤衰老特别有效.生物体摄取的生育三烯酚很容易被皮肤细胞吸收,具有对抗紫外线和臭氧引起衰老的重要功能.因此生育三烯酚具有双重功能:既能保持体内动脉年轻,也能保持皮肤年轻.生育三烯酚被称为机体保镖.大量的研究结果支持VE能够保持机体的最佳健康状态的观点.衰老研究领域的每位科学研究人员观察认为,VE有抗衰老作用.
阿尔茨海默氏(早老性痴呆0症属于典型的与衰老相关的疾病.真正病因尚不清楚,据推测由于中枢神经膜极易受到氧化损伤,在疾病进程中也涉及到自由基作用.典型的早老性痴呆症患者与同年龄其它疾病患者相比,脑组织中含有较高水平的脂质过氧化物,是氧化损伤的标志.许多研究人员则认为,自由基对于神经元的损伤,可能抑制了大脑神经细胞的识别能力.动物和体外实验明确显示,VE能够减少大脑中脂质过氧化产物,保护大脑,使其免于自由基攻击,从而在预防老年性痴呆症方面发挥一定的作用.美国老年性痴呆病协作研究中心进行过一项多中心,双盲,安慰剂对照的研究显示,对于患早老性痴呆症者,VE的疗效甚至比标准药物治疗效果更好.越来越多的研究显示,VE可以延缓脑衰老,延缓早老性痴呆症的发作,或在有些情况下,通过保护脑组织免于氧化损伤,防止早老性痴呆病的首次发作.
因此VE已经也必将为人类保健,疾病治疗以及提高人类的生命质量创造奇迹. 改善心血管健康:维生素E可以改善脂质代谢,降低血脂含量,预防粥样硬化,保护血管 。
与小麦胚芽油的关系
高含量的维他命E,能加强皮肤的结缔组织,增进血液循环及保持皮肤弹性,最适合于衰老和成熟的皮肤 。小麦胚芽油含有丰富的维他命E,可以减少受伤或手术所造成的疤痕,还可以减少脸上长青春痘所留下的痕迹;它也是天然的抗氧化剂 。小麦胚芽油对干性皮肤、黑斑有一定的效果,此外在食用方面也有延迟老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿、免疫系统功能增强、提高生育能力等功效 。
维生素E经肠道吸收 。吸收后经淋巴以乳糜微粒状到达血液,随后与血浆β—脂蛋白结合 。吸收后分布于所有组织,其中以垂体,肾上腺和睾丸含量最高,在胸腺和子宫含量低 。维生素E分布在这些组织和器官的线粒体和微粒体中 。在组织中能氧化成生育醌,再还原为β—生育氢醌,后者与肝脏中葡萄糖醛酸结合,主要经胆汁分泌入肠,随大便排出,在尿中甚少 。
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