第四，水溶性组中的复合多糖，可使人体内血精明显下降，无任何副作用，达到防治糖尿病作用，硫酸酯化茶多糖的降血糖效果更为明显 。
茶色素具有相似的效果和作用机理 。茶色素可以通过降低全血黏度和血小板黏附率来有效降低血糖，缓解微循环碍；降低血糖、尿糖和糖化血红蛋白来减少胰岛素的抵抗；通过抗炎、抗变态反应来改变血液流变性，起抗氧化、清除自由基等作用，使糖尿病愚者的主要症状明显改善，降低空腹血糖值、β蛋白含量、降低尿蛋白，改善肾功能 。
五、茶的美容作用研究发现，绿茶、乌龙茶，普洱茶具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能，尤其与某些植物一起使用效果更佳 。目前以茶多酚为原料研制而成的日化产品有洗面奶、沐浴露、洗发水、牙膏、口香糖等 。
①茶的保湿功效
茶多酚含有大量的羟基，是一种良好的保湿剂 。随着年龄的增长，皮肤中透明的质酸在透明的质酸酶作用下会被降解，使皮肤硬化而形成皱纹 。茶多酚可以抑制透明质酸酶的活性起到保湿的功效 。另外，冷榨茶油的黏性较高，渗透性强，易于被皮肤吸收，可以快速在皮下形成一层皮脂膜，防止角质层水分流失，提高皮肤的保水能力，解决皮肤干燥问题，防止皮肤起皱，加强皮肤的屏障功能，抵御外界环境对皮肤的侵害 。
②茶的延缓皮肤衰老和护肤作用

1. 茶多酚具有很好的抗氧化性，是人体自由基的清除剂 。
   
2. 茶多酚可以促进皮肤角朊细胞有丝分裂和生长，减少细胞凋亡发生 。
   
3. 茶多酚可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成保护皮肤免受损伤 。
   
4. 茶叶中的氨基酸、蛋白质等是皮肤的营养剂，茶叶中的多种维生素、微量元素和芳香油类也可促进皮肤代谢和胶原质的更新 。
   

 六、茶的抑菌和抗过敏效果茶是人们生活中极为普遍的一种饮品，源于天然，除了具有降血压、降血脂和降血糖，抗氧化、抗肿肿和抗衰老，防治心脑血管疾病外，还具有杀菌、抗病毒的功效 。
(一)抑抑制过敏作用茶多酚对各种因素引起的皮肤过敏有抑制作用 。
第一,茶多酚抑制化学物质诱导的过敏反应 。
第二,茶多酚对接触性皮炎Ⅳ型过敏反应有很好的抑制作用 。
第三,茶多酚可抑制肥大细胞、嗜碱细胞和中性粒细胞的脱颗粒，从而抑制组胺、慢反应物质的释放，起到抗过敏反应的作用 。
(二)茶叶的抑菌作用众多研究表明，茶叶中的茶皂素、茶多酚和茶黄素具有抑菌作用 。绿原酸虽然
具有较强的抗菌性，但在体内易被蛋白质灭活，而茶皂素和茶多酚在体内仍能保持活性 。1.茶叶抗菌作用 茶类不同,其抑菌效果也不同，表现为不同茶类对不同菌菌种的制强度存在差异 。
2.茶叶对真菌的抑制作用  茶叶对头状白癣真菌、斑状水疱白癣真菌、汗疱状白癣真菌和顽癣真菌都有很强的抑制作用 。
3.茶的抗病毒作用   茶叶对流感病毒和艾滋病毒均有一定的预防效果 。
4.茶叶调节肠道菌群的作用   茶多酚对肠道菌群有选择性作用，既抑制有害菌生长，又可以治疗肠道痢疾，还能与有机酸对激活肠道有益菌有一定的协同效果 。

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