吃香菜子什么用处( 三 ) _芫荽子的功效和价值

芫荽籽的药用价值
1.治疗麻疹
芫荽籽是一种能出汗和皮疹渗透的中药。它对人麻疹有特别明显的治疗效果。在治疗过程中，需要将其捣碎在一个硬容器中，然后放入一个罐子中，并加入适量的清水。油炸后，可以直接用来洗澡。麻疹部位也可由患者直接口服，可使麻疹尽快消退，麻疹发生时对人体发热也有明显的治疗效果。
2.痢疾的治疗
芫荽籽是治疗私利的良药。它能收敛止血、消炎止泻。在治疗过程中，可以将其捣碎，与适量生姜一起浸泡在水中。如果人们大便带血，也可以将中药捣碎，与红糖一起加水煎煮，可以使大便带血的症状尽快消失。
芫荽是什么东西的芫荽是什么东西的
芫荽是什么东西的。芫荽子是一种常见的草本植物，芫荽子是植物香菜的种子，它就有浓郁的香味，可以当香料食用，也可以入药，它含有丰富的挥发油和大量的胡萝卜素。下面看看芫荽是什么东西的。
芫荽是什么东西的1一、芫荽算是一种古老的植物，常用于生活当中的调味菜品。
元秦简夫《东堂老》第三折，“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽胡萝卜葱儿呵”，就早有记载。芫荽之所以叫胡荽，据说它原产于欧洲地中海地区，是西汉张骞从西域带回来的一种植物。芫荽作为一种古老的调味植物，在现代社会生活中，不少的饭店，不少的家庭，不少的餐饮火锅中，烧烤里，小吃上，凉拌菜上，总少不了它的影子。
在我们生活的周边也有许多人喜欢吃芫荽，有些还在房前屋后开辟小块儿地，自己种上些芫荽食用，有的在家里面阳台上，用花钵种一盆芫荽，在市场上卖的芫荽价格一般也还不便宜，一般两三块钱一两的芫荽。在夏天的凉菜上，总会撒一把香菜末，既增色又调味。在即将出锅的菜品中，扔进几根香菜，不仅是为了摆盘好看，高温逼出的香气，也使菜肴增添一份独特味道。
二、芫荽是让人又爱又恨的食物，通常怎么用它比较好呢？
芫荽是让人又爱又恨的食物，有的人喜欢它，有的人又不喜欢它，就好像榴莲和臭豆腐一样，总有着两个极端的表现，爱它的人爱极了它，厌恶他的人却也是弃之如履。芫荽常年散发着魅不可挡的香气，爱的人便爱，不爱便不爱、
在我们家是喜欢吃这个芫荽的。比如有一种凉拌菜，凉拌芫荽胡萝卜，就是一种芫荽在凉拌菜中的通常做法，只要简简单单的两个食材，就能做出味道鲜美的下饭菜。它做法简单，配料不多，主要材料有香菜，胡萝卜，香葱，蒜，盐，酱油，蚝油，醋，植物油，白芝麻。
主要做法，将香菜的每一根根茎摘下来洗干净，之后用刀分切成段。胡萝卜用削皮刀削掉外皮，洗干净分切成细丝，将香菜跟胡萝卜丝放到容器里，香葱洗干净切碎末放进去。大蒜去皮，先用菜刀拍扁，之后将大蒜切成碎末，放到盆里。
盆里放上调味料，一勺盐，2勺酱油、1勺蚝油跟1勺醋。植物油加热，油温热起后将白芝麻放进去炸香，趁热倒在盆里调味料上，之后用筷子搅拌均匀即可，再装盘上桌就可以食用。这是我们经常这样做的一个做法，大家喜欢的话，可以试着做一做。
三、芫荽称作独一无二的香菜，它的果实是什么类型？
一般当芫荽长至开出白色小花后，过不久就会结出果实。通常人们把芫荽的果实叫做芫荽籽、松须菜籽、胡荽籽，也叫它香菜籽。它的果实类型为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香。
带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。
芫荽籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。有健胃，透麻作用，可熏洗治痔漏脱肛、煎水漱口治牙痛、可解食毒菌中毒。芫荽籽制成芳香性乳剂溶液，用于化脓性疾病的创面，有使创面干净，促进肉芽形成的作用。对心脏病有食疗作用。
总之，由于芫荽茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；芫荽籽可提芳香油，也还可以入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。所以说芫荽真是一种非常不错的植物呢！
芫荽是什么东西的2芫荽怎么摘
我们在第一次采摘芫荽的时候可以直接连根拔起来，间苗以后，我们再摘芫荽就可以每次摘芫荽的叶子，这样就是可以让芫荽一直不断的生长，这样就是可以一直为我们所食用了。