新员工培训计划范文3篇( 四 ) _新员工培训计划方案

2.你认为对待顾客应该从哪几方面做起?1
3.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?1
4.当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?1
5.你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么?1
6.请你摆一张五人就餐台。考核要求：①评定考核成绩；②依据弱项确定训练目标；③了解培养前途和使用岗位。

二.餐饮服务知识训练l、熟记员工守则，背诵后考试；
2.熟记服务员职责，背诵后考试；
3.熟记大堂服务管理制度；
4.熟记员工考勤细则；
5.熟习掌握待客的一般程序；
6.熟习了解待客的准备工作；
7.熟习了解宴会的接待规格；
8.熟习了解川菜的基本常识；
9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点；
10.熟习掌握顾客的消费心理。培训要求：(1)先学习熟记，后考试；(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试；(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授；(4)考核要记分。
三.语言行为举止训练
1.学习熟记待客的文明用语；
2.学习询问顾客的方式；
3.学习自我介绍的方式；
4.学习介绍和推荐本酒店的方式；
5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式；
6.学讲普通话和掌握语言艺术；
7.学习酒店接听电话的方式；
8.学习美容、穿着知识；
9.学习面部表情和表情方式；
10.学习站立、行走、注视的方式；1
1.学会一般场合的唱歌、跳舞；1
2.学会与顾客、同事进行思想交流。
培训要求：(1)边学边示范；(2)学完后考试；(3)不要求很全，但要熟习要点。四，服务技能训练
1.怎样迎接客人?
2.怎样引导客人就位?
3.怎样为客人沏茶?
4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单；
5.怎样传菜、上菜?
6.怎样为客人酌酒水?员工培训计划方案3为了车间机台的合理使用和正确保养，加强车间的生产管理，全面提高车间员工的操作技能水平，提高车间的生产产量和产品品质，现制定以下培训方案：
一.公司基本规章制度的培训：要求车间的员工牢记公司的基本规章制度，遵守公司的相关制度，在制度要求范围内做好自己的工作。
二.员工岗位职责：
1.目的：让员工明确自己的岗位职责，全面做好自己的本职工作，最大限度的发挥自己的能力，提高整个车间的团队生产能力。

2.培训方式：通过车间的日常生产，在班前会和机台现场进行讲解和要求，学习车间优秀员工榜样，通过书面文字学习等。
3.评价：学习后要进行反馈检验，通过员工在日常上班的工作表现，主管及同车间员工的评价、试卷问答等形式进行评价考核。
4.效果：要求车间每位员工明确自己的岗位职责，做好自己的本职工作。
三.车间产品质量要求：
1.目的：全面了解车间的产品类型及相关产品的质量技术要求，在日常的开机生产中严格把关自己所开产品的质量，做到产量高、质量好，最大限度提升车间的基本生产能力。
2：培训方式：通过师傅及技术人员的讲解说明、质检员在检验产品时候的质量要求、在实际机台操作中学习产品质量要求、员工之间的相互学习探讨及书面文字等。
3.评价：员工所开出产品的质量检验、主管及质检的检验结果、试卷问答等形式评价考核。
四.基本操作技能及常见的生产故障解决：
1.目的：全面提高车间员工的技能操作水平，在高质量、高标准的要求下提高车间的整体生产水平，要求员工熟练的操作机台，熟练的解决一些常见的生产故障，在日常开机中提升自我的能力。

2.培训方式：通过生产实际的操作锻炼及相关经验的总结，主管负责人员、师傅及相关人员的讲解和操作演练，车间优秀员工的带头作用，书面文字学习等。
3.评价：一方面是员工的个人讲解说明（或问卷调查）；另一方面员工的日常工作表现和现场实际操作，预防并及时发现解决一些生产故障。
五.车间生产设备的操作使用及保养：
1.目的：要求员工熟练操作机台，懂得一些生产设备的基本工作原理，掌握如何对生产设备进行保养，最大限度的减少车间生产设备的损坏次数，真正做好生产设备的保养工作。
2.培训方式：通过车间主管、师傅及车间优秀员工的讲解和实际操作演练、机修电工的说明及讲解、专业人员的指导及文字资料等。

3.评价：员工的日常工作表现，师傅及相关人员的检验监督，生产设备的使用及维修记录等。说明：以上是员工培训的五个方面，这五个方面的详细培训内容参见各个方面的细节。要求每位员工要首先严格要求自己，做好学习的相关准备，在最短的时间内提升自己各个方面的水平，最大限度的发挥自己的个人价值。