如何挑选不粘锅( 三 )


三、各品牌不粘锅精选推荐
德国KBOKA蜂窝不粘锅(售价399元)
产品介绍:
德国KBOKA蜂窝不粘锅采用食品级316L不锈钢,不怕腐蚀,无惧酸碱,经久耐用 。它独特工艺和花纹搭配非常好看,一点不粘还无油烟,而且受热均匀,不惧高温 。新升级的不封闭蜂窝结构,纹理不锁,即使微量用油也能自由延展开,全面降低损耗率 。食材不直接接触锅底,达到了少烟不粘的目的 。
锅盖上带有智能硅胶感温设计,温度达到60度后,会转化为鲜红色,锅内温度变化一目了然,让烹饪更舒心 。双面PRO高聚能锅底,采用高精微刻技术,导热迅速均匀,省油省时省力,历久弥新不发黑 。
综合评价:超棒的不粘锅哦!家庭烹饪必备 。
英国EWIWE全面屏蜂窝不粘锅(售价629元)
产品介绍:
EWIWE这款不粘锅采用316不锈钢材质,耐腐蚀耐高温,健康安全耐用 。它一锅多用,兼容性强,煎炒炸焖蒸,都能轻松应对 。
锅体采用多层复合结构一体压铸,精工细作,保障锅体受热均匀 。锅面采用精雕微刻技术,六芒星纹理覆盖全锅面,升级后的不粘纹理,大大减少食材与锅底的接触面积,从而达到更好的不粘效果 。同时不惧硬物剐蹭,耐用性高 。
手柄连接处采用点焊工艺,锅具内侧无铆钉,光滑无缝,美观易清洁 。
锅盖智能高温预警装置方便我们随时掌控火候,安全性高 。
综合评价:质量手感都不错,颜值很高,特别喜欢锅的内面没有铆钉设计,很干净的感觉,即使做清洁也会方便很多 。烹饪时油烟也特别少 。
网易严选中华精铁爆炒铁锅(售价:209元)
产品介绍:
喜欢铁锅的童鞋可以看过来了~~爆炒好搭档~
网易严选这款铁锅采用了钢珠循环冷击技术,304钢珠经过10万次的冷击捶打,锅面形成球窝型储油膜,具有良好的物理性不沾效果 。无涂层更安全健康 。
内外表面经过特殊的氮化与氧化处理,抗腐蚀性能优异 。同时采用了旋纹锻压工艺,搭配锅身底厚壁薄的设计,导热迅速,受热均匀,油烟也比较少,让你随意开启爆炒模式 。
这款锅已经过统一的开锅处理,到手无需开锅,直接就可以烹饪 。
另外它的重量也比较轻,仅1.1kg左右,女生也能单手颠锅 。不过它不适用于电磁炉,这点大家需要注意 。
如何选择不粘锅 如何选择不粘锅
如何选择不粘锅,我们的厨房中的炒锅是一种比较常见的厨具类型,而市面上常见的不粘锅涂层是特氟龙涂层的,对于我们来说选择的机会也有很多,以下分享如何选择不粘锅 。
如何选择不粘锅11、选择内部材质
不粘锅主要选择的材质就是特氟龙,这种材质在高温的影响下也不会粘锅,主要是指炒菜、煮饭、烧烤等,不会在锅底形成厚厚的油脂层,尤其是在炒菜的时候很干净
简称为:不粘锅,也叫做:聚四氟乙烯,这种材质对人体是没有伤害的,前提是合格的不粘锅材质,很多市场出售的材质都是粘贴一层不粘锅薄膜,看不出来,但是,随着使用时间的增长,慢慢的就会发现不是真正的'特氟龙材质 。
选择不粘锅主要看材质,正规的特氟龙材质内部较为稳定,具有耐高温、耐腐蚀、耐变形、不粘锅等优点,特氟龙材质在200°以上的高温下比较稳定,锅具不会发生毒性危害,对人体没有影响,炒出来的饭菜也没有有害物质,可以放心食用 。
2、选择组成材料
不粘锅也分为几种,主要有:铁锅(生铁、熟铁)、铝制品、不锈钢、铝合金等 。针对于做饭种类不同,选择的锅具材料也不一样,比如:平时炒菜建议选择铁锅,这样炒出来的菜有铁元素,对人体微量元素有补充作用,而且,铁材质不粘锅分为生铁和熟铁,可以根据需求选购,一般熟铁使用年限长,生铁磕碰会使锅具断裂,比较脆 。
平时煲汤、煮饭可以选择铝制品或者不锈钢的锅具,尤其是煲汤的时候不粘锅而且导热快,可以在短时间内使食物达到加热的目的,铝制品锅具本身质量比较轻,使用起来比较方便 。但是,铝制品的锅具没有铁质锅具优点多,氧化产物对人体有较小影响 。
3、检测产品
不粘锅在出售的时候一般在锅把手处会挂有不粘锅的防伪标志,以及含有物质是否合格,主要是一些元素对人体是否有伤害 。当然,也可以直接现场检测不粘锅的质量,可以做简单的试,当场测试不粘锅使温度达到200-300度
将鸡蛋或者菜品放入锅体之内,来回翻炒,查看锅的底面是否为不粘锅,如果食物炒熟之后,盛出来发现锅具底部没有饭菜等,说明此锅具是真正的不粘锅,相反,达不到使用要求判定为不合格 。