糖醋里脊是用什么肉做的( 二 ) _糖醋里脊是什么肉做的?

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
参考资料来源：百度百科-糖醋里脊
糖醋里脊是猪肉还是鱼肉？哪种肉好吃？糖醋里脊的肉是猪肉，猪肉的比较好吃。
糖醋里脊的肉有的是猪肉，还有的是吃鸡肉的，是我国经典的传统名菜之一。主料是猪里脊肉，佐料有面粉、淀粉、香醋，色泽鲜亮，酸甜可口。在浙菜、鲁菜、川菜、粤菜等里面都有此菜。猪肉里脊，选择小里脊口感要比大里脊更好。
猪里脊肉肉是猪脊骨底下的一条与大排骨相连的瘦肉，这种肉里没有筋，是猪肉中最嫩的一部分，水分含量也比较多，而脂肪量却比较低，纤维细小。用煎、炒、爆等各种烹饪方法都比较适合。
一、糖醋里脊是猪肉还是鸡肉
糖醋里脊，用猪肉和鸡肉都可以做糖醋里脊，但是猪肉里脊做出来的口感会比较好。
二、糖醋里脊的家常做法
主料：猪肉里脊250克，食用油500克
辅料：鸡蛋一个，香葱一颗，生姜一小块，面粉适量，淀粉适量。
调料，香油一勺，高汤半勺，料酒半勺，香醋两勺，白糖两勺，精盐一小勺。
烹饪方法：
一、把鸡蛋打入碗中。
二、里脊肉清洗干净，切成小片放入鸡蛋液中，再加入水、淀粉、面粉抓匀。
三、葱、姜洗干净，切成末。
四、在碗中放入料酒、白糖、香醋、精盐、葱末、姜末、淀粉、高汤调成芡汁。
五、起锅烧油烧至五成热，放入肉片，炸到焦脆，捞出沥干油。
六、起锅烧油，放入芡汁，然后再倒上肉片炒匀，浇上香油即可食用。
糖醋里脊是油炸食品，含油量高，热量高，蛋白质含量也比较高。如果长时间吃这种食物会容易长胖，并且会出现消化不良的症状。偶尔吃一次两次，一般没有多大问题。建议平时一定要注意合理的膳食，少吃多餐，增加户外运动，加强体育锻炼，增强身体的免疫力。
糖醋里脊是用什么肉做的糖醋里脊是猪肉（猪里脊）做的。
主料：猪里脊300g 。
辅料：盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、面粉3汤匙、生粉1汤匙、番茄沙司2汤匙、醋3汤匙、白糖3汤匙、蒜末1茶匙、芝麻适量、油适量、葱末少许、姜末少许。
糖醋里脊的做法
1、将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用。
2、将里脊切成粗条状，放入碗中。
3、加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟。
4、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）。
5、将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀。
6、锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油。
7、将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油。
8、锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末。
9、加入番茄沙司炒香。
10、加入调好的糖醋汁煮至浓稠。
11、下入炸好的里脊条快速翻炒。
【糖醋里脊是用什么肉做的】12、迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘。