10、豪通烤箱/烤箱(十大烤箱品牌,致力于烤箱等厨房电器的研发和生产的企业,中山市豪通电器有限公司)
源自欧洲时尚,创新冷轧钢、流线型外观设计内胆采用新型优质环保材料,容易清洗热风循环功能,让烤箱准备准确,内部热量均匀,烘烤食物更入味转叉功能,可以旋转烤,承重3KG,可以烤全鸡、全鸭等 。
【家用烤箱介绍】
1、家用烤箱类别
家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种 。
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高,很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工 。建议选择带有“不沾油内胆”的机型,长期使用更洁净 。
嵌入式烤箱
另一种就是嵌入式烤箱了,是小烤箱的升级和终极版 。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确,受到越来越多人的喜爱 。同时由于2007-2013年对健康的追求,外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多,越来越多的中产家庭已经注意到这个问题,开始食用自己烘烤的食品 。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高,一般进口的在七八千上万,国产的大品牌也在七八千左右(方太的),因为走平民路线,以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好,
2、家用烤箱结构
烤箱由电热元件、箱体、控温、箱门和定时装置几部分共同构成 。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性 。
1.电热元件常用的金属管式外表涂有远红外线辐射材料 。烤箱有上下两只电热元件,也有在箱侧装一两只 。
2.箱体多用薄钢板制成,一般为双层,其间为空气夹层或充填绝热材料 。
3.箱门上装有耐高温玻璃,以便观察食物烤制情况 。
3、家用烤箱款式
烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积卧式烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭 。
从烤箱的外壳上来区分,又可分为金属烤漆与喷塑两种 。对于烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用 。
4、家用烤箱尺寸
其实烤箱大小是根据你的需求来说的,一般3口之家可以选择18L-23L的就好了 。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食,要选择大一点的才好 。消费者在选择时,最好选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体 。
对于烘焙爱好者来说,尽量选择25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱体内温度偏低且温度均匀,烘焙出来的食物质量就越高 。相反,低于25L的烤箱,箱体内的温度会偏高,不利于食物表面着色 。一般来说,新手的话25-36L的烤箱就足够,高手的话尽量选择大一点的烤箱,如42L或62L的,大烤箱一次可做的东西更多,而且容积越大的烤箱相对温度越均匀,做出来的食物口感更好 。还有,在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料,防止商家虚报容积,做到明明白白消费 。
【家用烤箱选购原则】
1、功率
国内常见的烤箱功率一般在500~1500瓦之间,因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内 。然后根据自己家庭成员数来确定,如果三口之家则选择700瓦以下的烤箱比较合适 。
2、类型
一般根据发热元件区分为3种 。1)经济型:一根红外管加一根石英加热管就完成,当然档次比较低,但是烤箱的基本功能还是能实现 。2)标准型:两根远红外管加一根石英加热管组成,特点是加热速度快 。但与前者相比,价格会高出200元左右 。3)高档型:在附件中备有一根紫外线加热管,能够起到杀菌消毒的作用 。
3、功能
现在有很多高档型的烤箱,它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等,能够将食物最大化受热均匀,达到智能化阶段 。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面 。
4、款式
烤箱的款式主要有立式和卧式两种,立式的烤箱比较适合于空间不宽裕的家庭厨房,它占的不是地面面积,而是空间体积卧式烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭 。然后就是外壳烤漆,一般选择透明度高的 。
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