厚牛乳是什么东西？厚牛乳其实是一种概念性的产品 ， 而且它主要是通过牛奶提炼出来的一种加入了其他一些成分的牛奶制品 。
厚牛乳取自鲜牛奶这种原材料 ， 也就是在鲜牛奶的基础上加工而成的 ， 所以厚牛乳喝起来会有一种很厚重的感觉 ， 而且奶香味更加的明显 ， 但是由于市面上厚牛乳的制作技术层次不齐 。
特点：
厚牛乳没有经过杀菌处理 ， 厚牛乳的味道很纯香 。厚牛乳一般不能直接饮用 ， 需要煮熟后才能喝 。厚牛乳中风味物质组成非常复杂 ， 主要取决于牛奶中存在的挥发性物质 ， 牛奶的风味其实由很多因素决定 。购买后的牛奶 ， 需要尽快食用或烹饪 ， 以免牛奶变质 。
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