立夏吃什么蔬菜好,立夏养生家常蔬菜整合( 二 ) _小知识

11、茭白
由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值.

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立夏多吃稀食，消暑养胃虽然夏季应重点养心，但是养胃也不可忽视。俗话说：“早上的汤胜似参汤” ，尤其是立夏时节，早晨吃点稀食，还有消暑养胃的功效。很多汤类、卤类都是稀食，比如早晨吃的豆腐脑就是营养价值极高的稀食。午餐可以喝些有营养的汤，晚餐做点荷叶粥或者是绿豆粥，都有消暑止渴、清热解毒的功效。
脾胃具有消化水谷、运送精微、营养五脏六腑四肢百骸的功能，为人体机能活动所需能源之本。脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛，人才能气血旺盛，精神饱满，皮肤水润。脾胃功能一且失常，津液生化就会不足，身体就无法得到滋养。
不仅如此，如果夏季人体丢失的水分过多，还可能出现发烧、晕厥等问题，严重时还会危及生命。因此，吃点稀食很重要。当然，稀食并不局限于通常大家理解的清淡饮食。