【八宝饭】
原材料:糯米,红枣,葡萄干,松子,大杏仁,红豆沙,猪油,白糖
制作过程:
1、糯米提前冷水浸泡一晚,倒掉水分,放入锅中蒸40分钟蒸熟 。糯米一定浸泡时间长一点,要不然不容易蒸熟 。
2、蒸熟后取出糯米饭,加入少许猪油和白糖,趁热搅拌均匀 。
3、准备一些干果类,看自家有啥就放一些 。传统的八宝饭要放红枣、莲子、桂圆、蜜金桔、薏仁米、蜜樱桃、瓜子仁等这些,每一种都有一个好彩头 。
4、取一个大碗,在碗中涂抹一些猪油,这样待会倒扣会更容易 。再把喜欢的干果摆出好看的图案 。
5、然后放入一部分糯米饭,再铺一层红豆沙,放点葡萄干 。放糯米饭的时候小心一点,不要破坏摆好的图案 。
【八宝饭寓意是什么】 6、再将剩下的糯米饭铺在上面,用汤匙压实一些 。
7、再次放入锅中蒸20分钟左右 。做年夜饭的话最好提前准备出来,到时候蒸一下就可以上桌了 。
取出来后趁热倒扣在盘子上,看看这图案还成吧?成品真的很好吃,甜甜糯糯的,还有偶尔吃到干果的惊喜,一口一口好吃的停不下来 。快过年了,这道八宝饭也赶紧加入年夜饭的菜单吧!
八宝饭的寓意和象征是什么?代表着团团圆圆,吉祥平安 。
八宝饭大多数被做成了圆形,八宝饭的寓意就是代表着团团圆圆,同时有多种食材的搭配也代表着丰收的意思,在古时八宝分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物,有祈求吉祥平安之意,现在用八种食物代替 。
年夜饭
中国人过年,讲究要有个好口彩,也就是要说吉祥话、喜庆的话,比如小孩子不小心打破了盘碗,大人就会说“碎碎平安碎碎平安”;比如“福”字要倒着贴,寓意就是福到了 。
在过年期间的食物,也都是有很好的寓意,比如年糕意味着“年年高”,吃鱼为“年年有余”,吃鸡为“大吉大利”,吃牛肉为“牛气冲天”等等,充分表达了人们对生活的美好向往,也展现了中国语言文化的博大精深 。
- 电饭锅辐射污染会穿墙吗
- 电饭煲一般煮饭要多少分钟
- 电压力锅能蒸米饭吗
- 小米电饭煲显示E03是什么意思
- 金字塔的寓意和象征是什么
- 印度人用的是哪只手吃饭
- 饭后6件事为健康保驾护航
- 年画的寓意是什么
- 灯笼的来历和寓意是什么
- 榕树的寓意及象征是什么