4、氽水冷冻法
鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻 。
扩展资料
鲜虾装入饮料瓶中再放入冰箱冷冻保鲜效果好,方法步骤如下:
1、新鲜大虾买回来千万不要洗,要挑一挑,把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去,留下体态完好的用于贮存,贮存前先大致按个头大小分分类,免得以后作菜时大小相差太多,熟不到一块影响口感 。
2、准备清洁的矿泉水瓶子(其他500-600毫升的小饮料瓶也行),但要清洗干净,否则会有饮料味道 。
3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中,最好用小一点的饮料瓶,这样刚好够吃一顿 。
4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可 。
5、这样鲜虾就可以很好的保存了,吃的时候取出来,把饮料瓶剪开,倒出虾即可,非常的方便 。
【刚死的虾放冷藏还是冷冻】参考资料来源:人民网-如何正确使用冰箱?海鲜保存小妙招
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