冰箱应设计在离厨房门口最近的位置 。这样,采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱,而在做饭时,第一个流程即为从冰箱中拿取食品 。冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工 。不论厨房的大小和形状如何变化 。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,最为省时省力 。
误区8:餐桌紧邻灶台 。在开放式厨房中,餐厅与厨房连在一起,这时,采用最多的是岛形格局 。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区,并将餐桌与其紧密相连,希望以这样方式让烹饪者随时能与家人交流 。但在使用中会发现,油烟、水会不停地溅在餐桌上 。
为了让家人有一个良好的就餐环境,餐桌最好远离灶台 。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心,可以采用餐桌与备餐台相邻的方式,因为备餐花费的时间最长,家人也可以共同来参与 。在厨房与餐厅之间加一道滑动门也是很好的处理方式,平时两个空间融为一体,炒菜时关上门,让厨房成为独立的操作空间 。
误区9:电器不能采用内置的形式 。在整体厨房中,仍然有许多电器,如冰箱、微波炉等设备没有采用内置的方式 。它们独立地摆放在厨房中,使厨房在视觉上仍然很凌乱 。
提醒:特别是冰箱,在购买整体厨房的家庭中,只有不到十分之一的家庭选择内置式冰箱 。
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