安康鱼是海鱼还是淡水鱼( 二 ) _安康鱼是海鱼还是淡水鱼?

不过，安康鱼本身的品种比较多，有一些安康鱼本身就分布在稍微浅一些的水中，不过总体来看安康鱼还是一种深海鱼，不会分布在太浅的地方。
安康鱼是什么鱼安康鱼的功效与作用安康鱼是一种生活在大海里面的鱼，它的外形挺特别的，可能大部分人对它都不是很熟悉，但其实安康鱼的营养价值还是挺高的，下面我们就一起来了解下这种鱼吧。
安康鱼是什么鱼
安康鱼，俗名“蛤蟆鱼”、“老头鱼”、“结巴鱼”、“丑婆”、“海鬼鱼”等。体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼。人类已知的安康有250多种。他们遍布于世界的温带海洋中50米至100米深的海底。
安康鱼长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。另外，它的身体上的皮肤还黏糊糊的。但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”作贡献。在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎” 。
安康鱼的功效与作用
在日本的江户时期安康鱼是最高级的贡品，有“东部吃安康、西部吃河豚”的美名。鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡营养丰富且胆固醇含量低，有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。具有抗氧化功效，所含的胶质更是现代女性美容养颜兼顾养生的补品。安康鱼的背皮、腹皮及头皮经过加工制作成品有“赛海参”的美名。安康鱼的头部与脊骨连接处有两块并列的圆柱形的肉筋，就称“丹桂肉”，干后有“赛干贝”的美称。
据穆勒的研究称，这个新来的物种却被证明是味道非常鲜美的。尽管安康鱼在格陵兰岛海域非常罕见，但是它们很明显已经开始适应了当地的海水温度。穆勒介绍说，安康鱼非常昂贵、非常受欢迎，因此相对其他新发现的鱼类物种来说，安康鱼将是拥有更大潜在商业价值的物种。
安康鱼可减肥、预防疾病，安康鱼是低脂肪、低热量，富含维他命A、D、E 。对保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病有着很好的功效。同时，安康鱼可养颜抗衰老安康鱼含有丰富的胶质，对现代女性美容养颜，养生有着很好的效果。补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋肾补阴、开胃消食、消脂吸脂、美白、去斑、除皱、抗衰老、降低胆固醇。
安康鱼怎么做好吃
材料：安康鱼、葱姜蒜、香菜、老抽、醋、料酒、白糖、盐。
做法：
1、安康鱼去皮、去头。
2、锅内放油，油热时放安康鱼，煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将安康鱼盛盘。
3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。
4、待锅内水烧开时放入煎好的安康鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。
安康鱼的种类介绍
a.黄安康：我国多见于黄渤海及东海北部，鱼肉纤维弹性十足，口感如虾肉。
b.黑安康：我国多见于东海和南海，色泽艳丽，肉质鲜韧，有嚼劲。
c.孙安康：新发现品种，较少食用。
安康鱼什么人不能吃婴儿能吃安康鱼吗安康鱼是一种海鱼，因此如果本身体质是对海鱼过敏的朋友，建议避免食用会比较好，其他人就不用太担心了，安康鱼没有很明显的禁忌。
安康鱼什么人不能吃
安康鱼无特殊禁忌，只要不过敏一般都可以吃。
安康鱼这种鱼对于身体的营养比较能够满足我们身体的需要，而且在日常营养价值是我们用来作为保健食品的不错选择。对于小孩子能够促进智力的发育和发展，对于女性皮肤的保养也是一种很好的食物，可见安康鱼的功效。
婴儿能吃安康鱼吗
能吃。
不过宝宝最好在半岁以后添加安康鱼等鱼类辅食，食用时还要注意观察是否有过敏状况。
安康鱼怎么做好吃
材料：安康鱼一条，白糖5克，鸡精一克，香菜一颗，花生油10克，菜花300克，青椒两个，红椒半个，葱少许，姜两片，花椒一克，八角2瓣，料酒8克，盐适量。
方法：
1.首先我们需要把青红椒去籽，然后切条，葱姜切丝。
2.安康鱼我们去掉内脏了以后，要用自来水反复的冲洗干净。洗干净的安康鱼，我们需要用刀切成块状备用。
3.把菜花用手撕成一小朵一小朵的，锅里边加入适量的清水，再放入少许的盐，水烧开了以后，我们需要把菜花放到锅里边进行焯水，当我们看到菜花变色断生，就可以捞出来沥干水分了。