2.大豆大豆一般是在9月上旬至10月上旬开始收获，要把握好采收时间 。如果采收时间过早，籽粒尚未充分成熟，蛋白质和油分含量都比较低，如果采收时间过晚，会造成大量杂荚掉粒 。
3.花生花生也是在秋季成熟丰收，最佳收获时间都是在8月下旬到10月初，根据我国南北方的差异，收获时间略有差别，北方地区在9月份后收获，江淮地区在8—9月收获 。花生采收成熟时，上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄，叶子逐渐脱落，茎枝转为黄绿色，此时可以收获了 。
4.红薯红薯在秋季成熟采收，在5—6月份种植的红薯在10月中下旬收获，6—7月份种植的红薯在11月上旬至枯霜前收获 。
【10种代表秋天的农作物】5.水稻水稻是一种谷类作物，也是在秋季成熟采收 。

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