1.B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素 。
扩展资料:
1.百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾 。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质 。百香果主要收集果肉，制成果汁 。
2.百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上 。其果汁色泽鲜 艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称 。
3.食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收 。
因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态 。

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