胶水搅拌怎么能不产生气泡，搅拌头的形状怎么选择？( 二 ) _打蛋器搅拌头的区别

(1)平直叶桨式搅拌器：低速时，水平环流型，层流区操作。高速时，径流型。有挡板时，功率准数明显上升，为上下循环流，湍流加强，适用于低黏度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。
(2)涡轮式搅拌器：搅拌器流型为径向流，在有挡板时以桨叶为界形成上下两个循环流。具有高剪切力和较大的循环能力，其中直叶开启涡轮式剪切力最大，弯叶开启涡轮式剪切力最小，斜叶开启涡轮剪切力居中。直叶开启涡轮更适合于分散操作过程。弯叶排出性能好，桨叶不易磨损，更适合于固体悬浮、固体溶解。所以涡轮式搅拌器是操作过程适用范围最广的搅拌器。
(3)打蛋机或调和机：通过自身搅拌浆的高速旋转(70～270 r/rain)、强制搅打，使得被搅拌物料充分接触与剧烈摩擦，以实现对物料的混合、乳化、充气及排除部分水分的作用，从而满足某些食品特殊加工工艺的要求，如生产充气奶糖、冰淇淋的充气、砂型奶糖的搅拌打砂等。打蛋机或调和机有立式、卧式之分。
立式打蛋机的结构：它由搅拌器、容器、传动装置及容器升降机构等组成。其工作过程为：电机把动力传到传动装置，再传到搅拌器，搅拌器与容器之间产生一定规律的相对运动，使物料得到搅拌。
立式打蛋机的搅拌器由搅拌头和搅拌桨两部分组成。
①搅拌头：搅拌头的作用是使搅拌浆在容器内形成一定规律的运动轨迹。包括两种方式：一种是容器不动，搅拌头带动搅拌桨作行星式运动；另一种是容器安装在转动头上，搅拌头偏心安装于靠近容器壁处作固定转动。
②搅拌浆：有三种形式，分别为钩形、拍形和筐形。
比较干稠的面糊厨师机用哪个搅拌头高速高粘度搅拌器。
高速高粘度搅拌器，此系列仪器可轻松搅拌大体积、高粘度样品。三种型号可满足不同搅拌速度或不同扭矩的要求折叠编辑本段特点优势采用。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
搅拌摩擦焊有没有相关标准？比如搅拌头的设计标准，搅拌头焊接参数的选择标准之类的？如果有请详细说明下目前国内还没有，但是国外肯定有，而且据说搅拌摩擦焊点焊不会收入在相关的标准中。

由于搅拌摩擦焊的理论研究还存在很多歧义，因此搅拌头的设计目前主要以经验为主，缺乏可靠设计准则。由于搅拌摩擦焊焊缝成形及质量与所用的搅拌头形状、焊接速度、旋转速度等因素之间的匹配有关，但他们之间的内在联系还没有彻底地理解清楚，这也是为什么搅拌摩擦焊的工艺优化目前主要以反复的试验为主要的原因。
但是现在也有一些个人的经验公式（主要是国外作者做的），如iSTIR经验，但这种经验在其他材料的适用性有待考察。而搅拌头的设计一般1：3的设计，但不是标准，这个根据你的机器和被焊材料均有关系。建议可以多关注这方面的文章或信息，以增加对搅拌头的认识。
上传了两篇相关的文献，可以参考一下。

小型搅拌机的工作原理小型搅拌机的工作原理是：一种带有多片交互式搅拌叶的搅拌头，搅拌头可直接置于地面进行高速旋转，同时设备又可用手控制进行360度任意角度和距离移动，从而实现了三维高速立体搅拌。小型搅拌机搅拌速度是由多个参数决定的：轴功率（P）、桨叶排料量（Q）、压头（H）、桨叶直径（D）及搅拌转速（N）是描述一台搅拌机的五个基本参数。桨叶的排料量与桨叶本身的流量准数，桨叶转速的一次方及桨叶直径的三次方成正比。而搅拌消耗的轴功率则与流体比重，桨叶本身的功率准数，转速的三次方及桨叶直径的五次方成正比。在一定功率及桨叶形式情况下，桨叶排料量（Q）以及压头（H）可以通过改变桨叶的直径（D）和转速（N）的匹配来调节，即大直径桨叶配以低转速（保证轴功率不变）的搅拌机产生较高的流动作用和较低的压头，而小直径桨叶配以高转速则产生较高的压头和较低的流动作用。在搅拌过程中，要使微团相互碰撞，唯一的办法是提供足够的剪切速率。从搅拌机理看，正是由于流体速度差的存在，才使流体各层之间相互混合，因此，凡搅拌过程总是涉及到流体剪切速率。剪切应力是一种力，是搅拌应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。必须指出的是，整个搅拌过程中，流体各点剪切速率的大小并不是一致的。通过对剪切速率分布的研究表明，在一个搅拌过程中至少存在四种剪切速率数值，研究表明，就桨叶区而言，无论何种浆型，当桨叶直径一定时，最大剪切速率和平均剪切速率都随转速的提高而增加。但当转速一定时，最大剪切速率和平均剪切速率与桨叶直径的关系与浆型有关。当转速一定时，径向型桨叶最大剪切速率随桨叶直径的增加而增加，而平均剪切速率与桨叶直径大小无关。