艾草的吃法大全( 二 ) _吃法

8、艾草叶薏仁粥
艾草叶6克，生鸡蛋1个，薏米仁50克，麻椒、盐适量。将薏米仁煮开粥，预留。将艾草叶与生鸡蛋同煮至生鸡蛋熟，取汤放进薏仁粥内；生鸡蛋去壳，蘸麻椒、精盐，与粥同食，每天2次。
9、香艾肉圆
把肉和艾草叶各自切碎后添加适量盐、姜、鸡精、食用油、吉士粉、生鸡蛋翻拌，随后用常法生产加工成肉圆或煎饼。或煮、或煎、或蒸均可。
10、艾草叶青团
提前准备多一些，白芝麻、花生仁适当，动物油适当，黄片糖和白砂糖适当，红心柚落叶或是芭蕉叶多个。
艾叶草用冷水清洗后，入大放锅里开，期间加一点点小苏打水一起同煮，那样能够使艾叶草非常容易炖烂，煮好艾叶草好，捞起来再用冷水清洗，随后挤干水份预留。
把花生仁和白芝麻清洗后，各自下锅里炒香，随后放进搅拌器绞碎预留，黄片糖剁碎添加花生仁芝麻馅里，再添加适度的动物油和白砂糖，搅拌均匀后，做成艾糍粑的馅预留。
用适当的黄片糖放进锅中熬成很稀，随后把粘米粉嵌入小盆，添加黄红豆糖水及解决过的艾叶草，一起揉搓，尽可能揉久些，便于艾叶草能充足的和粘米粉搅拌均匀，水不能一次加过多，渐渐地添加，由于艾叶草也含有水份，揉好的面应当不干没湿，就象制作包子一样面那么样便可。
抓一团面，揉圆后，在中间刨开个洞，装进芝麻花生馅，随后轻轻地包好，再搓揉一下成圆样子，笼屉里垫上柚子叶，把搞好的艾糍粑表面抹上一层食用油，随后轻轻地放置柚子叶上，置炉上灶火蒸20分钟就可以。
11、香艾水饺
把生猪肉或鸡脯肉及其艾叶草各自切碎后添加盐、鸡精、吉士粉拌和成馅，包成饺子煮熟就可以。