高粱饴是什么( 二 ) _高粱饴是什么

高粱饴这种软糖经过研制也研发出了很多的新品种，例如有玫瑰味的玫瑰怡，清香可口的薄荷饴，还有对预防感冒以及咳嗽有一定功效的咳贝羚饴以及羚翘感冒饴等。
高粱怡已经有40多年的历史了。这个东西研发出至今一直就受到不少消费者的欢迎。而且它也是一种特色的旅游食品，这种食品组织细腻，而且富有韧性，稍微有点甜，是老少皆宜的一款零食产品。
网友自制高粱怡，可见这位网友对这种食品爱之深，所以才会对这款食品有所研究，才能自己制作出这种产品。
不过高粱怡虽然好吃，对于有些小孩子还有其他不适合吃甜的东西的人就不适合过度吃了，因为高粱怡当中有一些糖分，比如患有糖尿病的人吃了这些糖以后有可能会加重糖尿病的病情。
高粱饴是什么做的高粱饴简介1、高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后，即可作出高粱饴了。这种糖果在长时间熬制过程中，产生许多有益于人体的糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物和消化酶等物质，不但有一定的营养价值，而且还对胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。
2、山东的高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来不粘牙，甘美爽口。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间和熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。除用高粱淀粉外，还可以用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种。
高粱饴糖果是什么做的？高粱饴，统称饴糖，主要原料是高粱粉，淀粉，麦芽糖浆，白砂糖。
高粱饴是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。
果汁软糖的主要原料是玉米淀粉，制做时先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆。软糖所用的葡萄糖浆就是固体葡萄糖的半成品，可为人体直接吸收。葡萄糠浆中的干固物质一部分是没有甜度的糊精，余者为葡萄糖和少量的麦芽糖、低聚糖等低度糖类，所以果汁软糖的甜度不高，但营养十分丰富。
扩展资料：
高粱饴曾获商业部优质名牌产品称号的佛桃牌高梁饴软糖更是其中代表，佛桃牌高粱饴于一九七九年和一九八一年分别荣获山东省和商业部优质产品奖。一九八四年又获得国家优质食品银质奖（为当年度食品类最高奖）。
其实高粱饴在熬制的时候也是非常浪费时间的事，需要熬制两个多小时的，因为这些糖果是需要长时间的熬制才能够做成这种甜度不太高，而且吃起来非常香的一种高粱饴糖果的。
参考资料来源：
百度百科-高粱饴