孕妇可以吃螃蟹吗?( 二 ) _小知识

7、茶：由于浓茶中的单宁酸会与铁结合、降低铁的正常吸收率，除此之外，大量的单宁酸亦会刺激胃肠、久而久之不仅铁的吸收率发生障碍，亦会影响其它营养素的吸收，易造成缺铁性贫血，所以孕妇还是少喝茶为妙!
8、咖啡、可乐等含咖啡因的饮料：会通过胎盘影响胎儿心跳及呼吸，同时容易刺激胃酸分泌、加重肠胃不适症状。且咖啡对烟、酒有致畸胎的加成效果，所以孕妇最好避免，或选择无咖啡因的咖啡或以牛奶、新鲜果汁来取代这些饮料。
9、过度油腻与刺激性的食物：太油腻的食物不易消化，加重怀孕初期肠胃不适、害喜的症状。而刺激性的食物及调味料，容易刺激胃粘膜，加重怀孕末期的胃灼热感。
10、生冷食物或未妥善保存的调理食品：勿食生鱼片，螺肉等未经加热处理的食物。而买市售的调理食品时，要留意贩卖场所保存食物的温度，热食应保持在六十五。C以上，冷食则应控制在冷藏温度七。C以下，常见有菜市场贩卖的熟食、或时下流行的寿司吧、通常无法得知制备时的流程及时间，如果吃了已遭细菌污染、不新鲜的熟食，发生食物中毒则将危及母亲及胎儿的健康。
11、发霉的食物：避免食用那些外观看来发霉的蔬菜、水果或脱水食品，仅仅将发霉部分去掉是不够的，因为霉菌所产生的有害物质可以渗入到更深、且不受到烹调加热所破坏。
12、过度加工的食物：加工食品往往添加了大量的盐和糖。摄取过多的盐份、对有妊娠毒血症的孕妇会加重高血压及水肿症状。而过多的糖份例如碳酸饮料、糖果、巧克力等是高热量却只有少部分营养素的食物，会造成体重增加太快、超重的问题。除此之外，在选购加工食品之前，也应留意食品标示及制造日期、看看有没有危害人体的添加物、注意食品是否过期。
13、某些药膳材料如苡仁因有使身体冷虚的作用，故孕妇不宜食用。其实如果能广泛的从六大类食物中足量摄取，是不需要喝十全大补汤的，如果想烹调药膳料理的话，药材的选择最好能依中医师按个人体质来调配为佳。

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担心蟹或含激素需科学检测数据说话【孕妇可以吃螃蟹吗?】 对于还有一些网友担心：蟹类性寒，易留有寄生虫，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分等说法。厉曙光教授认为，这种担心并没有科学依据。任何说法都要讲究科学数据和检测分析，不能随意猜想或推测。他认为，比如说，担心蟹中可能含有激素成分，那就需要将螃蟹送到有关检验部门进行抽检测定，根据检测的数据分析和检测结果，用科学的检测结果来说话，并非随意猜测，妄下推断。