1.比较突出的就是火力比较小，不适合人多时候使用；
2.液体酒精存在着易燃等不安全隐患，使用中要小心；
3.由于火力的限制，也只能做一些简单的食物，如果对烹饪有较高的要求，是难以胜任的；
四.汽油炉和柴油炉
汽油炉的以下只说汽油炉，柴油炉和汽油炉差不多，只在喷油嘴上有差别使用 历史 是比较长的了，但有一个大家都知道的原因，汽油在使用过程中最需要注意的是安全，储存和加注都要小心，车里储存也是违章的，一般的只能从 汽车 的油箱里抽取，但是大多数的家用车是不能从油箱往外抽油的，也带来了许多不便，从安全角度考虑，不推荐使用 。［优点］
1.火力猛，使用成本不高；
2.不黑锅柴油的除外；
3.炉子的种类可选择的多；［缺点］
1.首先的就是安全性差，如果手中正好有在野外安全地带可以使用；
2.在使用中容易产生积碳，造成炉头堵塞；
五.石油液化气这个是传统的炉具了，大家也都了解和接受的一种自驾做饭用的设备，好多的房车和床车都在使用中，几乎成了自驾游的标配 。液化气罐分为2KG、5KG、10KG等规格大小，可以根据自己的空间灵活使用，有的人带两个液化气罐，如果空间限制的话，到是可以有一个好的方法这里重点说的就是是炉具的选择，上文提到的卡式炉中提到的炉具，其实还有一种燃气和气罐两用的炉灶，建议选择这一种，这样当使用的液化气罐用完的时候可以使用卡式炉的气罐临时应急，而不耽误做饭，这应该是最好的方式而不用在车上装载两个液化气罐了，省下了宝贵的空间 。
液化气罐一般都能使用半个月以上的时间，的确是方便很多 。
［优点］
1.因为是常用的设备，在使用非常的容易，感觉就像在家里使用的一样 。
2.不管是火力和卫生都能胜任自驾做饭的要求；［缺点］
1.体积稍显笨重；
2.个别地区禁止携带；
3.罐装不是太方便，各地对罐装液化气的要求不相同，价格差别较大；
六.电磁炉和电饭煲
其实在外面用电做饭是最快捷的方式，只是车上的电的容量不管是那一类车辆都面临不是很充足的状态，而且电的成本投入也很高，技术要求也需要很专业，这一块将另外专门探讨自驾游用电的事 。
卡式炉烤盘什么样的好硅胶烤盘:优:外观色彩上取胜，加上不沾不黏，容易清洗，成为目前较受欢迎的烤盘材质 。缺:硅胶材质最大的缺陷就是安全性，即使采用食品用硅胶，在高温下还会分解出硅油，而硅油中可能含有邻苯二甲酸盐，是一种对人体有害的物质 。
总结:不建议选购 。如需请谨慎选择！
2.玻璃烤盘:优:颜值派，易清洗 。缺:耐高温性一般，且普通的玻璃烤盘会存在产出铅的风险 。总结:建议选专门的品牌 。德国的WECK、日本的Iwaki耐热玻璃烤盘都值得信赖 。
3.陶瓷烤盘:优:和玻璃烤盘一样颜值高是最大特点，耐热性高，最高可达800℃ 。缺:陶瓷经高温会产生有害物质，而且比较重 。总结:选择大品牌 。
法国Le Creuset的光泽度和色彩感就是很好的代表 。
4.铝合金烤盘:优:比较受大众喜爱，导热性、抗蚀性良好，可以一体成型方便清洗 。缺:也有人担心铝合金在高温烘烤下会有铝离子析出的，而过多摄入铝元素容易引起老年痴呆 。
不过也不用担心，大家可以选择采用了阳极氧化工艺处理过的铝合金烤盘，金属表面比较稳定，比较安全 。总结:建议选购，不过价位略高 。日本贝印的戚风模是代表 。
5.碳钢烤盘:优:相对铝合金烤盘，碳钢烤盘更加安全 。抗蚀性、易清洗等各方面性能都和铝合金不相上下 。缺:导热性外略逊铝合金烤盘 。
探险者和岩谷卡式炉哪个好两者都各有优缺点，具体需要根据你的需要选择合适的卡式炉 。想对来说岩谷卡式炉更出彩一点 。
卡式炉又叫便携式丁烷气炉，指的是以灌装丁烷气为主要燃气、液化气等气体也可作为使用燃料，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具，多用于家庭户外休闲和酒店用品 。按外形主要分为单眼、双眼、迷你型和超薄型及单用和两用卡式炉 。岩谷是日本的 。岩谷气具珠海有限公司成立于1994年12月30日,位于广东省珠海市优美的自然环境中,100%由日本投资的独资企业,是便携炉和便携气瓶配套生产的专业厂家 。探险者隶属于绍兴上虞野营者户外用品有限公司Camperoutdoorsupplies，专注于打造户外轻奢生活，用专业的态度为每一位客户提供户外轻奢新选择 。