【鸽乳配方,详细点的!谢谢】该人工鸽乳配制的关键技术是原料的粒度和油脂的乳化 。1)炒豆粕的粒度:豆粕用超微粉碎机粉碎,即将物料粉碎至95%通过0.1smm筛孔(100目筛) 。酵母、鱼粉用100目的钢筛过筛 。
2)油脂的乳化:油脂的乳化是采用均质机 。植物油和乳化剂与水先按比例1:2混合,再将混合料吸入机器内,在65℃和12o70Kpa条件下进行均质 。乳化剂占油脂的8%,其组成为:大豆卵磷脂(62.5%)、单甘醋(37.5%) 。2..6---10工鸽乳的加工工艺:6一10日龄人工鸽乳与0一5日龄人工鸽乳加工工艺不同在于原料粉碎粒度不同和添加了膨化玉米,其原料粒度在40目即可,关键是玉米的膨化 。
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