新煮张：米饭的美妙做法( 二 ) _小知识

鲍汁猪油饭
原料：米饭，肥肉，小葱，鲍鱼汁（大超市都有售）。
做法：将葱花洒在热米饭上。肥肉切成小块放锅里熬成猪油，然后立即浇在葱花上（爆出葱的香味）。将鲍鱼汁酌量倒入米饭中，搅拌均匀，猪油饭就做好了。非常美味。虽然现在不提倡吃猪油，偶尔食之并无大碍，何况猪油是那么的醇香味美。