酿制新西兰葡萄酒用什么葡萄种类-新西兰葡萄酒品种( 三 ) _新西兰

（3）、德迈酒庄
德迈酒庄(TeMataEstate)位于霍克斯湾，是新西兰最古老的酒庄之一。1896年，贝纳德.查伯斯在庄园的3块园地上开始种植葡萄。如今，德迈酒庄的3款最著名的葡萄酒——科乐灵(Coleraine)、阿瓦提卡(Awatea)和埃尔斯顿(Elston)仍采用这3块园地的葡萄。近四十年来，德迈酒庄的白葡萄酒得到了国际的认可，红葡萄酒也列为了新西兰最为著名的葡萄酒之一。
酒庄的明星酒款德迈科乐灵(TeMataEstateColeraine)是一款经典的赤霞珠美乐品丽珠混酿红葡萄酒，所用的葡萄全部都由人工采收。采收后，不同园区的葡萄会分开破皮，然后再进行发酵。发酵完成后，葡萄酒会被置于法国橡木桶(大多数是新的)中熟成20个月。
5、新西兰葡萄酒产量及出口量怎样
从葡萄酒产量来讲，新西兰并不在全球前10之列，这主要与新西兰的国土面积和葡萄酒发展历史等密切相关。然而，这并没有影响新西兰葡萄酒在全球的受欢迎程度。有资料显示，近年来，新西兰长相思葡萄酒的出口量在成倍增长，从过去的30%增长到现在的75%左右。澳大利亚、美国、加拿大、英国、中国等是新西兰葡萄酒最主要的出口市场。
据今年（2015年）前10个月的最新数据显示，新西兰是中国进口葡萄酒的第11大来源国，但是中国对新西兰葡萄酒的平均进价达到10.52美元（约68元人民币），是所有进口葡萄酒中均价最高的，比第二高的澳大利亚葡萄酒还高出约3美元。
6、新西兰常见的葡萄酒节日
新西兰的很多葡萄酒产区都会举行一年一度的美酒美食节，借此来推广当地的美酒美食产品，这些节日包括吉斯本美酒美食节（GisborneWineandFoodFestival）、霍克斯湾经典美酒美食节（FoodandWineClassicHawkesBay）、马尔堡葡萄酒节（MarlboroughWineFestival）、德文波特美酒美食节（DevonportWineandFoodFestival）、怀赫科岛美酒美食节（WaihekeWineandFoodFestival）、马丁堡美酒美食节（ToastMartinborough）和怀拉拉帕谷美酒美食节（WaiparaValleyWineandFood）等。
综上所述，新西兰葡萄酒的酿造葡萄主要用长相思(SauvignonBlanc)、黑比诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay) ，毋庸置疑，其品质非常的不错极具特色，很值得饮用！