怎么挑选合适的商用厨房油烟净化器？( 二 ) _油烟管道清洗厨房油烟净化器工作原理是什么？

全国各地对餐饮业环保专项整治工作继续开展，环保局也是相继组织召开餐饮企业整治专项工作会议。对需要重点整治的餐饮企业进行挨个排查整治，对不同问题的餐饮企业实施不同的整治措施，提高整治效率和整治质量。环保工作的深入，也就是说，所以餐饮厨房，都必须安装油烟净化器，将厨房产生的油烟经过净化处理后，才能往外面排放，不能将炒菜或是加工食品产生的油烟，不经过处理就往外面排放，这个是环保方面的规定。油烟净化器也成为餐饮企业厨房不可以缺少的设备。今天小编就带大家剖析一下餐饮企业为什么要装油烟净化器？
什么是餐饮油烟？有什么危害？

随着近几年第三产业的蓬勃发展，许多城市的居民对餐饮行业油烟污染的投诉占环境污染投诉的40%以上，餐饮业油烟早已成为城市的三大公害之一。其油烟是一种极其复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气构成，具有极强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾，其主要有害成分能对人体产生致癌作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘，不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，使中枢神经受损，记忆力衰退等伤害。
餐饮业油烟早已引起了政府的高度重视，在2000年颁布了《大气污染防治法》中第44条明确规定了——城市饮食服务业的经营者必须采取措施防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。
一般餐饮企业都是开在人比较多的地方，油烟不经过处理就排放，会影响到周边的环境及居民投诉，为减少油烟污染环境，避免纠纷，也要安装油烟净化器，对厨房产生的油烟进行净化处理。
所以，不管是从环保的角度，必须安装油烟净化器以外，作为餐饮企业，一种以服务为主的，一般都不想油烟问题和附近的住户关系搞得太僵，都要考虑安装油烟净化器，处理好油烟净化问题。油烟净化器是专门处理油烟设备，为控制餐饮油烟直排，希望广大餐饮用户都能够自觉的安装油烟净化器，解决解决餐饮油烟扰民及环境污染问题。

怎样购买合适的厨房油烟净化器？餐饮行业一直以来都是一个受大家欢迎的热门行业，因为毕竟民以食为天，而且随着经济水平的发展，人们也越发地愿意在美食方面进行花费，所以说饭店就有了很好的商机。但是饭店在经营的过程当中也不能够邋里邋遢，稀里糊涂的，要用比较好的卫生状况来迎接每一个顾客。所以在这个时候，饭店厨房油烟净化器就是必不可少的。那么怎样才能购买到比较合适的厨房油烟净化器呢？
第一点，我们需要结合着我们所产生的油烟的数量来综合的选择。
不同的餐饮行业产生的油烟的数量是有很大的区别的，比如说对于烧烤型的餐饮行业，它所需要的油烟净化器就需要有非常大的功率。而对于普通的西餐或者是其他的餐饮行业，产生的油烟比较少一些，选择的时候对于功率的要求也就没有那么大了。所以说一定要结合自己餐饮行业的特点来进行选择。

第二点，要结合着这个油烟净化器的质量来决定。
因为毕竟饭店经营是需要长期使用油烟净化器的，所以如果油烟净化器的质量不好，经常出现问题的话，那么将会给我们带来非常大的麻烦。所以要尽可能地选择质量比较牢靠的净化器，将在我们未来运行的过程当中也省去了不少的麻烦。
对于饭店的经营来说，油烟净化器是非常重要的，对于油烟净化器的选择也需要我们尽心尽力的去挑选。只有每件事情我们都落实到实处，才能够给我们的饭店带来最长久的利益。

油烟净化器如何保养？以下是关于厨房油烟净化器的保养方法的所有内容，希望对大家有所帮助！如果您有厨房油烟净化器这方面的采购需求
厨房油烟净化器就是专门为带油而有气味的设备而制定的一种环保设备，所以现在很多餐饮店、酒店的厨房以及食品加工厂都安装了油烟净化器，那厨房油烟净化器的保养方法又有多少人知道呢？今天我们就厨房油烟净化器的保养方法做下介绍。

厨房油烟净化器是需要根据平时的油烟量多少进行定时清洗的，这是保养油烟净化设备的一个重要环节。首先我们应该卸清洗切断油烟净化器电源，然后把油烟净化设备从吊装位置卸下，放在旧轮胎上或者垫子上，使用相应工具将其进行拆分，按照顺序一一取出进行清洗。
其次我们应该注意：涮洗清洗部件，将浸泡过的部件用毛刷进行涮洗，清洗干净之后放入水中冲洗晾干。除此之外我们还应该注意：清洗液的量根据部件多少和水的量来决定，浸泡时间不宜过长，否则会有腐蚀