罗氏虾是海鲜吗( 二 ) _罗氏虾是海虾还是河虾

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾淡水虾。
罗氏虾，又称白虾，是一种淡水虾。它外表肥瘦，壳薄，肉质丰富。罗氏虾营养丰富，富含优质蛋白质，同时味道鲜美。
除了淡水虾的一般风味外，罗氏虾的头部也会有类似蟹黄的风味，因为罗氏虾的头部会含有性腺，即虾糊。
罗氏虾是海虾还是河虾罗氏虾是淡水虾。
罗氏虾是一种淡水虾，不是海虾。罗氏虾又名白足虾、金钱虾、万石虾、马来西亚对虾等，外形肥瘦，壳薄肉多。它营养丰富。除了普通淡水的味道外，罗氏虾的头部还含有性腺，即虾糊，食用时具有类似蟹黄的味道。
罗氏虾怎么洗干净1、浸泡在盐水中。最好在吃前2-3小时买虾。然后把它买下来放在水里，再加一点钱。
2、取虾前，切掉虾脚，虾一定要切掉，有经验的也可以去掉虾肠。
【罗氏虾是海鲜吗】 3、洗虾的关键是先剪掉尖角，剪掉长须，去掉虾眼，再剪掉虾脚和尾尖，用牙签挑出泥肠，然后清洗干净。
4、炸鲜虾：在炸鲜虾之前，可以用浸有肉桂的沸水将其烫一下，这样炸的虾味道更鲜美。
罗氏虾是海虾还是河虾怎么做好吃简介
罗氏虾是非常鲜美的海鲜食品，很多人都喜欢吃，他的营养价值高，多吃能够帮助人体抵抗细菌的侵入。罗氏虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，虾头里面的虾膏有如蟹黄的特殊鲜美之味。
材料
罗氏虾1000克椒盐粉15克蒜蓉适量辣椒适量食用油500克
做法
1
准备材料。
2
将罗氏虾清洗干净，切成3段，晾干水分备用。
3
热油锅，油温可以稍微高一点，大概150-170°，把洗干净的虾倒下去炸熟至虾壳松脆即可捞上来把油晾干。
4
热油锅，倒一点炸完虾的油炸一下蒜蓉和辣椒。
5
将炸好的虾倒进锅里跟蒜蓉辣椒翻炒均匀。
6
随后撒一些椒盐粉在虾里，并翻炒均匀。
7
将做好的虾装盘就可以了。
罗氏虾是淡水虾还是海水虾淡水虾类。
其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味，罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。
扩展资料：
注意事项：
一般来说吃虾时都吃虾头。虾头里可能有沙，但不多，有些内脏，但低等动物的内脏往往人都是吃的，比如吃贝类时，你就不分哪里是肉哪里是内脏。虾头的味道鲜过虾的身体。一般吃时我们就是吸吸味道，不会像吃肉那样全吃到肚子里去。
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
参考资料来源：百度百科-罗氏虾