6.18是什么日子?( 二 ) _六一八是什么日子

由于“我们不是病人，我们只是少数群体”的核心诉求，发起了自闭者自豪日。
寓意“人可以有无限的多样性、无穷的可能性” 。2、塞舌尔国庆节6月18日是塞舌尔宪法通过日，也是塞舌尔的国庆节。塞舌尔现行宪法于1993年6月制订并生效， 1996年7月和2000年5月两次修订。3、国际寿司日国际寿司日是Facebook自2009年发起的一个国际性节日，以庆祝全世界最受欢迎的料理之一“寿司”的存在。
寿司文化熟成寿司起源于古代中南半岛的湄公河流域，然后传入中国，再和水田稻作农业一起传入日本。也就是说，熟成寿司是与水田渔业相关联的鱼的保存法。东南亚的熟成寿司分布圈几乎和传统的水田耕作地带一样。
【6.18是什么日子?】中国吃熟成寿司直到明代，随着中国人不吃生鱼而消失。熟成寿司是在咸鱼上铺米饭，放入缸里长期保存的食品。因米饭发酵生成乳酸而有酸味，但是不像盐辛那样鱼肉分解，能够以鱼体原形保存一年以上。
除去化成泥状的米饭，把鱼切成薄片生吃，像奶酪一样有强烈的气味。推测过去除了北海道和九州南部诸岛，全日本都有熟成寿司。现在，只有作为琵琶湖周边特产的鲫鱼熟成寿司等，在有限的地区作为乡土饮食。