辛奇是什么意思辛奇解释( 二 ) _韩国正式将韩国泡菜中文译名定为“辛奇”，该名字有何含义？

因此，韩国对于名字和归属权这两个问题的执着程度着实是非常好笑的。
当然，出于中韩友谊，我们即便是想笑，也忍一忍吧！韩国泡菜把中文名字定为辛奇，还取一个新奇和口感微辣的意思在。据悉当时韩国还非常正式的和我们的驻韩国使馆的工作人员沟通过，也算是真的非常认真了。不过在八年前韩国改了名字叫辛奇之后，仅仅一年又改回了泡菜，折腾来去不过是想告诉全世界，韩国的泡菜历史悠久等等。泡菜国家显而易见，在韩国泡菜那是主菜，一顿饭若是没有泡菜，韩国人是非常不适应的。
去年韩国的大白菜贵成了天价，也阻挡不了韩国人吃泡菜，他们可以不吃肉不吃海鲜，也要顿顿泡菜，这种精气神，也让很多中国网友表示真的不好意思再打击韩国泡菜的历史等等。之所以这样讲，是因为中华历史上下五千年，韩国的历史才多久。而泡菜在我国各个省份早就有了，我们不仅能腌制大白菜，其余的蔬菜腌制起来韩国未必见过！点赞不管怎么说，韩国千方百计的想肯定韩国泡菜的地位和历史，也是值得称赞的，毕竟，不管什么事情认真是种态度，值得点赞，当然肯定和承认与否还是要斟酌一下的。
韩国泡菜的中文译名定为辛奇，韩国之所以如此命名，主要是想和中国泡菜有所区分。
韩国泡菜的中文译名为什么定为“辛奇”？

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这样做是为了避免混淆。韩国的泡菜之前的中文译名就是泡菜。
很多人经常会把韩国泡菜和四川泡菜弄混，认为两者是同一道食材。
但如果从严格意义上来讲的话，韩国泡菜的味道和四川泡菜完全不同，做法也不一样。也正是因为这个原因，目前我们正式把韩国泡菜的中国名字定义为辛奇。饮食文化语音我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。
据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也” 。《商书．说明》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅” 。这说明至迟在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。
由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。
在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。

辛奇是什么意思 辛奇解释( 二 )

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