面馆需要的厨房设备有什么?( 二 )


6、消毒设备
不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……
7、进餐用具
主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等 。
食堂厨房设备
厨房设备厨具哪家好1、爱仕达 。爱仕达有国际一流的应用于各类生产线的关键设备和核心技术,是不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一 。是生产厨房设备的龙头企业 。
2、苏泊尔 。品质和创新是苏泊尔矢志追求的企业理念 。苏泊尔通过不断努力,造就值得信赖的品质、智巧的设计与技术的创新,让全球消费者体验健康、舒适、愉悦的现代厨房生活 。
厨房设备的主要分类有哪些1、厨房设备分类按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具 。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭 。
2、厨房设备分类按照用途来分,可分为以下五大类 。
第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分 。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的 。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间 。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的 。
第二类是洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备 。
第三类是调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿 。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加 。
第四类是烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿 。随着厨房革命的进程,电饭锅 。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭 。
第五类是进餐设备,主要包括餐厅中的家具和进餐时的设备和器皿等 。
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在 厨房 里面,我们所使用的 厨具 设备是非常多的,而且有很多属于大型的厨具设备,如果出现问题的话,我们是要将它进行维修的,所以针对于厨房设备维修各种厨房设备售后这个问题,我们来给您做详细的介绍之后,我们还会针对于厨房设备的主要分类有哪些?这个问题也得来给你做一个具体的解答 。
厨房设备维修各种厨房设备售后
1、在保修期使用过程中,若设备出现维修问题时,我公司售后服务部在接到贵公司维修通知后,15内响应,保证在响应后4个内保障设备正常运作 。
2、在工程移交时,公司将有技术人员在现场对贵方厨房使用人员进行设备的操作、使用上岗培训,直到贵方厨房使用人员完全熟练掌握操作为止,并免费提供保修期内维修所需的一切零配件 。
3、充分完全地保障贵方厨房的正常营运,如有贵方允许的情况下,我公司承诺在贵单位厨房设备从正式使用前2天至使用后15天以内,我公司将派驻1-2名技术人员,留守在现场,协助和指导厨房工作人员,对设备正确使用进行培训;并随时检测和排除设备初始运行时可能发生的故障,保证设备系统的正常运行 。
厨房设备的主要分类有哪些
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉, 微波炉 ,烤炉;储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
2、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;食品机械:主要是 和面机 、搅拌机、 切片机 、打蛋机等;制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、 冰箱 等
3、运输设备:升降机.传菜梯、餐梯等;厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类 。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备 。商用厨房设备因为使用 频率 高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高 。