主含单不饱和脂肪专家一致认为，美国人需要降低饱和脂肪的摄入量 。许多营养专家建议，每日来自脂肪的卡路里量不应超过30%，而其中大部分应来自比较健康的不饱和脂肪 。
开心果主要含有单不饱和脂肪，此类脂肪被认为可降低胆固醇含量，并减少患心脏病的风险 。开心果中的单不饱和脂肪可有助于减少心脏病 。
12.干果种类之松仁
主要成分
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸 。
所具功效
具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用 。有“长寿之果”之称 。
参考资料：百度百科-干果
干果的种类有哪些？干果都有什么种类？我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、橡果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等 。
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子 。
干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等 。
扩展资料：
干果种类之霹雳果
主要功效
含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分 。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老 。
单不饱和脂肪酸
霹雳果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有明显降低的作用，经常食用可降低患冠心病的风险，有效地保护心脑血管系统，防止动脉粥样硬化 。
霹雳果中的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节并控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其对餐后血糖水平的降低更加明显，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖尿病患者的营养需求 。
同时，单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性 。霹雳果中含有大量的镁元素，也对心脏具有良好的作用 。
因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性便秘 。霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度 。
2.干果种类之板栗
富含营养
俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” 。据科学实验证实，栗子的营养丰富 。果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7% 。
此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素 。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称 。
医疗功效
中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效 。被称为“肾之果” 。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱” 。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效 。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多 。
3.干果种类之榛子
坚果之王
有“坚果之王”之称 。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气 。其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰富 。它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤 。
中医疗效
榛子本身富含油脂，所含的脂溶性维他命更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用 。
中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处 。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，建议每次食用20颗 。
4.干果种类之腰果
腰果特征
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名 。腰果果实腰果成熟时香飘四溢、甘甜如蜜、清脆可口，为世界著名的四大干果之一 。过去一般只有产地的人们才可品尝到，已成为常见的干果了 。
食用利弊
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。
它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能防止衰老 。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增强等功效 。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用 。腰果热量较高，多吃易致发胖，建议每次食用10～15粒 。